课代表总结如下

老式鸡蛋糕｜还记得小时自己带着鸡蛋、油面糖去加工的那种蛋糕吗👍👍👍

总结：

一、食物主料与配料

二、食物烹饪步骤

三、食物成品展示

一、食物主料与配料

鸡蛋3个（每个约60克）0:43，

白砂糖80克0:49，

蛋糕油3克（也叫SP蛋糕油、速发蛋糕油、蛋糕乳化剂）1:06，

面粉120克（中、低筋粉都可以）1:56，

花生油30克2:08，

二、食物烹饪步骤

1.打发蛋清

• 烘焙温度：预热烤箱到上火180度、下火160度，放在烤箱的中层烤13分钟左右，看成色去取出。不能独立控温的烤箱上、下都用170度。

• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。

三、食物成品展示

食物名字：老式鸡蛋糕

食物成品如下