秋天的第一顿京兆刘福记北京烤鸭，你吃了吗？

一念秋风起，人间风味飘

秋天到，宜吃鸭！

但到底为什么秋天要吃鸭子？

从中医角度来说

鸭肉的特点就是

不温不热，清热去火

非常适合去秋燥

在这时而酷热

时而凉爽的秋日

许久未打开的胃口

就很适合吃点酥而不腻的烤鸭

营养、滋补价值很高哦~

在这里给大家推荐我经常去的烤鸭店

京兆刘福记北京烤鸭

正宗烤鸭我只吃这一家

讲究的鸭胚

要想走上餐桌

必须得是根正苗红的北京填鸭

体重严格控制在4斤半左右，

样才算是有资格进烤炉的好鸭

现片现吃

烤鸭出炉后

“穿上”独有的枣红色外衣

散发着浓烈的脂香

光看色泽就能想象到有多酥脆

为保证口感、观感

出炉几分钟内必须趁热将鸭子片好

在片鸭师的精湛刀工下

鸭肉被片成薄厚均匀的厚度

片片带皮且呈月牙型状

摆盘呈现给每一位顾客

北京烤鸭的经典吃法

就是选上一块连皮带肉的烤鸭

蘸着京兆刘福记的秘制酱料

加点黄瓜条香葱

包在饼皮里头

蘸上甜面酱

多种丰富的口味在嘴里绽放

微甜的酱料

紧实的烤鸭

爽口的黄瓜条

满足！