蜜丰香秦岭土蜂蜜能放多久呢，时间长了会不会变质呢？

能这样问的朋友肯定是对蜂蜜知识了解的不多，接下来我就给大家讲讲，蜂蜜到底能不能长时间存放。

首先蜂蜜是世界上唯一不会腐败的食品，天然成熟蜂蜜保质期在室温下密封放置数年，甚至长期存放也不会腐败变质。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

1913年，美国考古学家德必斯T.M. 在埃及金字塔内挖掘出3300年的迄今最古老的瓦瓮，里边埋藏着许多蜂蜜，丝毫没有变质，至今仍可食用。这便是蜂蜜长年不腐的有力证据。蜂蜜之所以能储存如此之久不易变质，是因为蜜蜂在采蜜到产蜜的过程中反复进行一系列的脱水动作，加上蜂蜜中存在一些能使双糖变为单糖、再由单糖转变成酸的酶类物质，帮助蜂蜜形成了糖浓度更高而不容易结晶，以及PH值低到不利于微生物生存的不易变质的特性。

因为咱们蜜丰香土蜂蜜也是严格按照正常蜜丰采蜜的工序脚踏实际，一步一个脚印走过来的，不用担心放坏的。