土豆肉末拌饭/家常豆腐
1.起锅烧油,煸焦肉末,可加少许料酒
2.另起锅加油,煸土豆丁到变色
3.加蒜末、葱末、青红小米椒圈、肉末、碗汁:1勺:生抽、老抽、蚝油;半勺:糖、盐炖到绵软
4.盖饭
家常豆腐
1.老豆腐切长条
2.起锅烧油,煎豆腐条两面上色,加下列调料、葱花煮到入味