秉承初心，振兴家乡，吹响《美丽家乡号》

东王俄面粉厂（即东王俄桥西面粉厂)建于1992年，当时响应国家号召，在大力发展乡镇企业的新形式下，在乡政府的支持，鼓励和帮助下兴业办厂，采用本县著名的皇牌面粉加工设备，在赞皇机械厂有经验的技术服务师傅的精心指导下，生产出的优质面粉，其劲道，色泽，口感，等受到乡亲们青睐，以至周边几个县的村民都慕名而来，一时，王俄面粉美名远扬。

有人传言道，五台山的和尚说，吃过王俄面，没见过王俄人，一些行善念佛的人们，常常用自家小麦兑换的白面供养僧人，就是用这种没有任何添加剂的自然面，以示自己的诚心和对佛陀的尊重，

在乡下，农户依然保留着换面的风俗习惯，每到雨季和冬季面粉厂就忙个不停，尤其数九前后，大车小辆车水马龙，络绎不绝。

那时候自行车，摩托车，人力三轮，人拉双轮车，聚集在一起，大多是拖拉机，于是几家几户开个拖拉机来换面，大清早来排队，后面的有时等一天取不走面，屋内拥挤的人们为排队取面时不时的发生着幸福的争吵。

院里车辆拥堵挤挤撞撞争先恐后各不相让，他还的劝说，调解，指挥交通，整个白天真是急急忙忙，异常热闹紧张。

紧张而繁忙的工作状态，人会吃不消的，主人公张建安厂长每天睡眠只三，四个小时，而且得坚持一个月，在这种情况下只好扩大生产，于是98年更换了设备，产量提高一倍，节省了时间，缓解了些人们取面难，久等的问题，

由于面粉质量可靠，信誉也好，所以一直以来，他做得都是客户上门的生意，所以没有跑外销的习惯，以至于后来大型面粉厂的精质面粉，以面白价低的优势冲击乡村市场，使中小型面粉不能立足，大都被迫下马。

而他所经营的面粉主要靠得是给乡亲们加工兑换，虽然生意远不如以前，但他有一个信念，无论如何做人的本质不能变，就像国家领导人说的那样，“让老百姓吃上安全的食品，喝上干净的水，呼吸上新鲜的空气”

他知道自己的性格，是一个倔强的60后，旧的传统观念，老思想还在，他就是舍不得丢掉自己的手艺，舍不掉家乡面的味道。

“人说飧蔬菜无兼味，他道菽粟有真香”。他就是一直保持着农家面的味道，他相信自然的水是好水，那么自然面也是好面，所以他要保留本地小麦的原始风味，力求让更多人能够尝到河北冬小麦特有的翠香可口的甘美味道，这也是大多数老年人童年的回味，小时侯的向往，最美好的感觉...

有的人听专家说太白的面食不要吃，太白的豆腐不要吃，他也知道，那么正如孔老夫子说的那样“己所不欲，勿施于人”，自己都不愿吃加白的食品何必再去做给别人呢？

违背良心埋没良知啊。所以他一直坚守着踏踏实实做事，堂堂正正做人的信条。人生苦短，转眼已步入老年，就像林语堂妙语所言“他们展望生命，问题已不在于如何成长，而在于如何真诚度日；不在于拼搏奋斗，而在于享受仅有的宝贵光阴...自觉达到某一境地，安下心来找到自己追求的目标，也自觉有了某一种成就，比起往日的灿烂显得微不足道，却值得珍惜，宛如一座失去夏日光彩的秋林，能保持经久的风貌”...他珍惜自己的努力和坚持，也愿这份坚持保持经久的风貌。

有道是苦心人天不负，终于迎来了今天乡村振兴的政策新风，又一次给乡村企业带来勃勃生机，同时也唤起人们对美好生活的追求和向往的信心，所以他要更加珍惜当下，做好自己，让更多的老百姓吃上纯粹地道的农家面，秉承并坚守传承着太行革命老区质朴无邪纯厚善良的乡土民风！