天鼎咨询:坚守速溶咖啡阵地,雀巢的发展之路如何?
在当今的咖啡市场上,星巴克、瑞幸等知名品牌强势加码下沉市场,库迪、幸运咖等品牌主打低价内卷,而曾几何时的绝对王者雀巢咖啡却显得些许落寞。后疫情时代,现磨咖啡大行其道之际,速溶咖啡的市场还有出路吗?
国内咖啡市场竞争日益白热化,雀巢也在找寻新的突破点。近日,雀巢推出新品“醒醒旋风冰美式速溶咖啡”,在天猫平台上单价1.2元。冰咖啡占全球咖啡消费的15%,而雀巢新品以极致便捷为卖点,让顾客可以在家随时制作冰咖啡。
事实上,近年来,雀巢咖啡一直在加速上新黑咖啡类产品,且其在中国速溶咖啡市场所占份额呈现逐年上升趋势。2023年一季度报告显示,雀巢咖啡业务实现高个位数的增长,其中速溶咖啡、即饮咖啡和星巴克产品持续走强。
对于一直坚守速溶咖啡阵地的雀巢来说,价格问题一直是其相较于星巴克、瑞幸等品牌的独特优势。而部分中低端消费者对咖啡功能性的迫切需求,就是速溶咖啡赛道逐渐企稳的有力证明。
此外,后疫情时代,国人对于健康的关注度越来越高,雀巢顺势推出减糖、无糖和低卡路里的咖啡产品,受到了一致好评。譬如雀巢近年来上线的各类黑咖啡,健康低卡的理念、潜在的减肥效应让众多消费者甘愿为之付款。
当然,不可忽视的是,雀巢咖啡仍需在口感和价格之间寻找平衡。一方面,要保持速溶咖啡在传统中低端市场上的价格优势,从而不断巩固自己的市场发展。另一方面,还需要考虑如何提升黑咖啡的口感,从而得到更多消费者的青睐。

本文部分数据及观点来源于:江瀚视野
舒晓飞投顾编号:A1150613120001
以上数据、信息均来源市场公开消息,观点仅供参考学习,不构成投资建议,操作风险自担。