2020年,全国餐饮收入近10年来首次下降,但在线外卖的市场规模却迎来了同比15%的逆势增长。
在线外卖正改变着餐饮企业的利润格局,成为餐企全新的增长引擎。但随着平台抽佣水涨船高,餐企到手的利润越来越少......究竟如何才能经营一家更赚钱的外卖店呢?
微盟智慧餐饮研究了多个月销量过万的餐饮品牌的外卖运营思路,并对其进行了逻辑化梳理,希望给你带来一些启发。