东坡故里——“三苏酒”

东坡故里——眉山，俗称眉州，是宋代著名文学家“千古第一文人”苏东坡的家乡。苏东坡与其父苏洵、其弟苏辙并称"三苏"，在"唐宋八大家"中占据三席。

朱老总曾题词“一门三父子,都是大文豪,诗赋传千古,峨眉共比高。”今天我们就来聊聊眉山的文化名酒“三苏酒。”

三苏酒业，江湖人称五十三优或川酒七朵银花之一，有百年窖池近200口。

坐落于眉山城北太和镇，前身是清光绪年间太和镇章氏人家开设的“利德源酒坊”和唐揖正创办的大江酒坊。

当年，利德源酒坊”在清澈明净的荷花池畔凿井取水，用72种中药材和小麦制成小曲，酿出了“清香芬芳、尾净回甜”的太和小曲酒，畅销成都、雅安等地；

解放后公私合营，与大江酒坊合并为太和供销社酒厂，1956年酒坊更名为“眉山县太和酒厂”。

1960年，经国家工商总局批准，注册为"太和牌(曲酒)"，列入国家计划安排，开始批量生产。
1980年推出三苏大曲远销全国；
1982年12月，国家工商总局批准以"三苏牌"商标在全国销售；
1985年酒厂就更名为四川眉山三苏酒厂；
1985年三苏大学获得商务部银爵奖；
1988年，获得第五届全国品酒会优质银奖；

1988至2010年间，三苏牌酒系列产品被省以上机关或获得省以上博览会、展销会评为优质产品和金银奖的有38度和53度“三苏特曲”、“三苏醇”等，其中，“三苏醇”获得世界名酒金奖，“三苏特曲”被确定为“四川省接待台湾同胞礼品酒”。

2007年4月，三苏通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证，同时花200万从浙江购回了"苏东坡"商标。

三苏酒"生"于三苏，"源"于三苏，以苏东坡的酿酒专著《东坡酒经》为工艺指导，经过一代代酿酒大师的提炼升华而得来。

有酒客曾赞三苏酒：“莫道仙府多佳酿，且看三苏醇净爽。香溢中原三千载，味入长江万里长。”

三苏以优质红粮为原料，采用小麦高温制曲，低温入窖，双轮底连续发酵，续槽混蒸，分层蒸馏等工序精酿而成。

作为中国文化名酒之一，三苏酒以其窖香浓郁，绵甜甘冽、回味净爽的风格，蜚声全国。

三苏目前的产品体系主要有三苏牌、苏东坡牌，苏小妹牌三个系列，苏小妹以果酒和浓香酒为主，三苏则有清香型和浓香型，苏东坡主要为瓶装酒。

现在的三苏很少大范围露面，我们用“蛰伏”来形容它目前的状态，这个已有100余年历史，川西南地区稀有的百年老字号企业，目前还在未进入最佳发展状态。希望通过一些内外部的完善，我们能看到它的再次辉煌。

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