来自“元老茶园”的老白茶，喝出醇甜“老味道”

 筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶

茶圈子里，福鼎白茶在近几年可谓是一匹“黑马”，对核心产区的白茶，茶客们趋之若鹜。
于是有部分对茶品质有更高追求的茶友，对白茶产区的选择会更细致，有的甚至还会细致到“山头”。
其实对普通茶客来说，选购福鼎白茶时，选太姥山、磻溪、管阳、点头、白琳这几个核心产区的就已经足够了。
当然啦，偶尔试试白茶中的“山头茶”，加深对白茶的认识也是不错的。

本期给大家带来的，是一款来自福鼎“白茶名山”——柴头山的老白茶方砖。2016年寿眉原料，荷香、枣甜香显，口感丰富醇厚，滋味清甜甘醇。200g方砖，满满的大自然气息，品尝白茶“山头”的韵味。

福鼎白茶

“元老茶园”——柴头山

对于柴头山这个地方，相信很多茶友都不太熟悉，但福鼎当地还是有不少人知道的。
柴头山，位于福鼎历史产茶名镇白琳镇。《福鼎县乡土志》有记载：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最。”
柴头山海拔约600~700米，植被丰富，山势陡峭，常年云雾缭绕、山泉浇灌，使这里所产白茶的品质出众。
1958年，福鼎县开发“万宝山”，集中开发了囊括柴头山、大湾、等地的数万亩茶园。福鼎老一辈的茶人，称这些原国营茶园为“元老茶园”。

 
“生晒者为上，亦近自然”
《煮泉小品》中有这么一句：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”。
白茶的工艺简单，不揉不炒，依靠温和的日光自然萎凋，自然天成，最接近茶的天然本味。
虽然白茶的制作，只有萎凋、干燥两道工序，但在实际制作过程中，要注意很多细节，温度、湿度、风速、时间都要控制得恰到好处。

 
干仓仓储，自然陈化
白茶是可以长期储存的，但想要存储得当，要满足两点条件：一是茶本身的品质足够好，二是仓储的条件适宜。
这款2016年的寿眉方砖，在干仓条件下存储，经过这数年的时间，茶叶的转化良好。
内含物质已有相当转化，故而口感呈现相较于新茶，在“甜”与“润”方面都有更丰富的表现。

甘醇饱满，浑然天成
这款柴头山老白茶，有着甘醇饱满，丰富醇厚的特点。

看干茶色泽深褐色带绿，经历岁月沉淀。散发着淡雅的荷香、枣甜香，闻一闻，心里也觉得柔和舒畅。

茶汤入口，柔和顺滑，滋味甘醇，细细品味，能感受到悠悠的余韵。

品饮感受如想象般醇和，整个口腔都被滋润了。
若是喜欢厚重些的口感，可以煮饮老白茶，温暖、醇厚、甘润，一杯下肚，身心舒畅。
性价比之选，宜品宜收藏
寿眉，本身即是较成熟的茶叶为原料，再加上多年的光阴打磨，成就非常顺滑甜润的风格。
所以福鼎白茶中的寿眉，在老茶客们心里，既是风味的平衡之选，也是性价比的划算之选。
白茶愈老愈有韵味，这款寿眉，优秀的品质，代表其可品可藏的价值。

本期给大家带来的，是一款来自福鼎“白茶名山”——柴头山的老白茶方砖。2016年寿眉原料，荷香、枣甜香显，口感丰富醇厚，滋味清甜甘醇。200g方砖，满满的大自然气息，品尝白茶“山头”的韵味。

湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人