阿胶系列产品贴牌代加工 百年堂阿胶品牌工厂

前几天，邻居王阿姨在家大扫除时，从柜子里翻出一盒6年前女婿送的阿胶。拆开包装盒一看，胶片保存得还挺好。王阿姨心里直犯嘀咕：盒上写着保质期5年，这阿胶已经过期了！扔掉吧，毕竟女婿当时花了不少钱，不扔吧，过期的东西吃到肚子里怕有什么不适……

为此，她拿着过保质期的阿胶找到小编，小编对她的疑惑进行了详细解答。今天，小编把这些内容知识梳理了一下，来跟大家聊一聊：

中医里的“陈阿胶”

阿胶最早记载于《神农本草经》，久服轻身益气，列为上品。陶弘景曰：“阿胶，出东阿，故名阿胶。”

历代本草均言阿胶以陈久者为佳，故又有陈阿胶之名。陈阿胶好的说法不仅流传于民间，许多医药古籍、经典名方或名老中医在用药处方中也特别强调用“陈阿胶”。

新陈阿胶有何不同？

众所周知，阿胶是用火反复煮制而成的。因此，新制的阿胶通常带有些火气，静置1-2年，火气会慢慢消解，阿胶的性质也会变得温润平和。而有些陈阿胶一放就是十几年、二十几年。

阿胶的保质期是多久

阿胶的保质期一般是4年，但是如果正常保存在阴凉干燥处，可以保存更长的时间。

其实最初阿胶作为中药材是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限，是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有了保质期。

长江以南阿胶主消费地区，民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当，陈阿胶就不会变质，不被虫蛀。

现代《中药大辞典》中也记载：“真阿胶其原块在十年以内者，苍翠色，质尚坚；五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。”

如何检查阿胶有没有变质？

当贮存的阿胶有股冲鼻的哈喇味，胶块暗淡无光泽，轻轻一拍即变为碎块时，说明阿胶已变质，不能再用了。

另外，如果阿胶表面发霉，则已经变质。发霉的阿胶含有大量病菌，不宜再服用。

阿胶该怎么存放呢？

①保持干燥

多雨的南方，天气湿热，很容易使阿胶受潮、发霉，因此可以将阿胶储存在铺满石膏粉的缸中密封，石膏粉能吸收空气中的湿气，能对阿胶起到防潮作用。

②阴凉

阿胶遇热会变粘甚至溶化，所以应保持在室温20度左右。