会呼吸的轻乳酪蛋糕，香醇细腻入口即化好像在吃云朵～

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【轻芝士蛋糕】😊

一、食材准备

鸡蛋、奶油奶酪、黄油、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、

二、制作方法😊

1.鸡蛋三个分离蛋清和蛋黄（蛋黄备用，蛋清冷藏）

2.碗中放入50g奶油奶酪、38g黄油、70g牛奶隔热融化均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，再筛入30g低筋面粉搅拌至面糊

3.蛋清中倒入柠檬汁进行打发，再加入35g细砂糖（分三次加入）打至大钩状态

4.将蛋白糊倒入蛋黄糊中混合均匀，然后倒入六寸模具中，烤盘上放上开水用水浴法烘烤

5.送进预热好的烤箱120°烤70分钟，然后就可以出炉啦！🎉