松露萃：跨界做酒，内外行家的区别（二）

前一波跨界而来的人为何“铩羽而归”，后一波跨界而来的人缘何“锐不可当”？

首先，目的不一样，前者短期获利，后者长期转型。前者进入酒业的目的很简单，通过资本运作获利，要么上市，要么卖掉；后者进入酒业的目的很纯粹，希望在“世界无法改变”的酒业，通过自身的努力实现转型。

其次，方式不一样，前者变革酒业，后者融入酒业。前者进军酒业的方式很高调，多以革命者的姿态呈现，认为什么都可以用资本、科技摆平，缺乏职业经理人时甚至想高薪聘请吴向东；后者进军酒业的方式很低调，顶多以改良者的姿态示人，营销方式多以社群、圈层的方式展开。

最后，态度不一样，前者看轻内行，后者尊重内行。前者认为酒业是落后产业，需要以新的方式重构，从生产到营销，从产品到定位，大多不屑与业内人士交流；后者认为酒业是传统产业，需要以新的方式介入，主要以营销为主，不仅以消费者可以感官的方式与消费者对话，而且愿意与业内人士交流，甚至比传统酒企、酒商更尊重业内人士，也积极参与行业内的交流。

伴随着第三次行业调整的结束，酒业的变革悄无声息的拉开了序幕。人均饮酒量、人均饮酒频次双降，再加上适龄饮酒人口的减少，渐入人心的消费升级倒逼酒企进行产品的全方面升级，如品牌重塑、酒质提升、价格提高等。

不要再轻视当下跨界做酒的人，因为他们本身就是用户，所以他们离用户更近。另外，这些跨界做酒的人给酒业补充了新鲜血液，带来了全新思路，让酒业更有生命力。

云南邦纳科技有限公司是一家从事电力装备制造技术研发、生物质能技术开发及应用、生物大健康相关产品研发及应用的科技型公司。公司于 2020 年成立邦纳植创研发中心开发出定制化产品——松露萃生物黄金酒

创新型产品。生物黄金酒采用创新的生物技术，提取独特的松露。市场空白区域大，将快速占领市场。

技术支持。生物科技的创新，采用真空冷冻干燥技术、低温超声法联合酶法、反渗透技术结合超滤法等多项创新产品技术，提取天然的原材料，保证了原料高营养价值、高功能价值。

松露萃生物黄金酒

创新技术 萃取精华

优质原材 滋阴补阳

安全品质 增强免疫

功效明确 调节气血