2023年8月15日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

杂粮米饭，就是把各种米和豆类加入到大米里混一起做熟，可以吸收杂粮的多种营养，常吃有降低血糖、血脂，润肠通便的作用，还能帮助减肥。

我家就常做杂粮米饭吃，看我今天做的900克（生米）杂粮米饭，分三份三个品种，每份300克。

三份米分别是：

大米200克+黑米50克+燕麦米50克。

大米200克+玉米糁100克。

大米200克+小米100克。

也可根据个人喜好加些绿豆、芸豆等。

做法简单，把米洗好后，各加入200克水，上锅蒸30分钟就熟了（电蒸锅时间）。蒸米饭的水不要加多，会使米饭变太软，易升血糖。

一盒300克杂粮生米，蒸熟是653克米饭，倒到盆里还不少呢，吃不完可以按每顿吃的量，分成小份冻到冰箱里，随吃随取，解冻后或直接蒸透就能吃很方便。

杂粮米饭含膳食纤维多，可减缓饭后血糖上升的速度，很适合糖尿病人、减肥的人经常适量食用。

温馨提示：粗细粮比例以1/3比较合适，粗粮过多影响消化，也不容易坚持长期吃。

早餐：

1.杂粮包子，136克（面粉、肉馅、木耳、香菇、白菜的重量。小麦面、玉米面、黄豆面。）

2.洋葱拌煮黄豆，103克

3.煮鸡蛋，58克

4.燕麦米汤，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，136克（熟米饭的重量。大米、玉米糁。）

2.菜花炒西蓝花，185克

3.酸菜鱼，308克（含汤重量。）

晚餐：

1.杂粮包子，138克（面粉、肉馅、木耳、香菇、白菜的重量。小麦面、玉米面、黄豆面。）

2.上海青炒杏鲍菇，204克

3.青椒炒肉粒，172克

4.生菜香菇汤，1小碗

两餐之间加水果，126克（桃的重量。）