双菇奶油炖饭 | 一锅到底超简单电锅菜！

食材

杏鲍菇4朵

蘑菇4朵

洋葱1／6颗

起士粉适量

蒜头10颗

生米1杯（量米杯）

香菇高汤170c.c.

九层塔叶少许

奶油适量

 

调味料

鸡粉少许

制作步骤：

 

1九层塔去梗去叶，将九层塔叶切末。杏鲍菇与蘑菇切块、洋葱切丁、蒜头切片。

2传统电锅倒入1／3杯量米杯水、按下电锅开关预热。将锅子放入电锅中，加奶油，并倒入洋葱丁与蒜片拌炒。

3待炒出洋葱与蒜头香味时，再放入切好的杏鲍菇与蘑菇继续炒。

温馨小贴士：菇类可用南瓜代替，亦可在炒完双菇后，加入虾仁、蛤蜊等海鲜一起拌炒，让炖饭更为丰富。

4倒入生米炒至裹上奶油，倒入香菇高汤，并撒鸡粉，外锅倒入1杯量米杯水蒸。待开关跳起，将炖饭取出，撒上起士粉与九层塔末即完成。

温馨小贴士：开关弹起后，建议再让炖饭焖10分钟，炖饭口感更入味。

 

※本食谱为3人份。示范材料皆可在超市、大卖场、传统市场购得

 

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