“小葱带你吃天下”——青岛：一起感受青岛的火热！

来到山东，就不得不到青岛，提到青岛就会不由自主的想到青岛大虾，不过大家千万不要被个别商家的行为带坏哦！

青岛可谓人杰地灵，自古青岛出了很多名人，远的不说，现在就有黄渤、黄晓明等明星。

青岛作为沿海城市，除了造就了特有的地理优势，也造就了这里特有的饮食文化，可以说青岛人一日三餐就离不开海鲜，这恐怕也是很多小伙伴羡慕的哦。

先和小葱来一起欣赏一下青岛的美景吧！

▼青岛夜景

▼青岛海景

▼青岛西海岸

接下来就如正题哦，一起感受一下青岛美食，一起看看除了大虾还有啥！

辣炒蛤喇

这个应该是青岛比较日常的美食，不过小葱没想到的是青岛也吃辣椒，辣炒蛤喇是青岛十大特色小吃之一，风味独特。蛤喇本身肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。这道菜刚入口并不怎么辣，随着辣味逐渐渗透，回味无穷。

肉沫海参

肉沫海参是青岛的一道传统名菜，小葱为了感受这道美味，可是除了不少血啊，它既有肉沫香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，足胜人参而被列为海八珍之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。

海凉粉

海凉粉是青岛十大著名小吃之一，不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料，而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。常被青岛人在夏天时做下酒菜，消暑又美味。 第一次听到这道菜，有点惊讶，这会是什么，不过见到之后，还是有点惊讶，小伙伴们可以亲自去试一下哦！

三鲜锅贴

青岛还是什么都离不开海鲜啊，就连锅贴都有海鲜的，三鲜锅贴青岛的传统名点。以猪肉为主馅料，还添加了韭菜、海米、扇贝柱。三鲜锅贴的皮子做的好坏，代表了师傅制作三鲜锅贴的功力，皮子做的好，吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。

排骨米饭

青岛是排骨米饭的发源地，也是岛城独有的美食。最没想到的这道美食，尽然出自青岛，最早的一家店距今已有80多年历史了。如今排骨米饭已评为青岛十大名吃的殊荣。排骨米饭烹制过程并不复杂，重要在于排骨熬炖仍保持特有鲜香味，做到肉不脱骨，入口即掉的特点，米饭香而不腻，美味又补钙。

笔管鱼炒韭菜

笔管鱼是青岛人的最爱，也是岛城的特产。渔家的做法一般为炒韭菜，笔管和韭菜都不吃火，故做这道菜速度要快。却也因此让食材保持了原汁原味的口感和味道。

原壳鲍鱼

原壳鲍鱼是鲁菜胶东派的代表作之一。以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成。原壳原肉，因此滋味鲜美。品尝此菜品时，大可洋气地用上刀叉，一来方便剥鲍鱼壳，二来也可细细品味鲍鱼肉质的细腻。一句话，真贵！

大虾烧白菜

大虾烧白菜是山东青岛的特色菜，属于鲁菜系。以对虾、白菜为主要原料。荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，鲜味得到了进一步的提升。取材虽然简单，味道却是不凡。

黄鱼炖豆腐

黄鱼炖豆腐是青岛当地十分常见的做法。黄鱼因其肉质细嫩鲜美，营养丰富，广受欢迎。这道菜鱼肉鲜嫩细腻，汤浓色白，豆腐吸收了鱼的鲜味，软猾可口。

家常烧牙鱼片

家常烧牙鱼片是青岛特色菜之一。取材青岛特产的牙片鱼，将鱼肉切成长片，用葱姜米、料酒灯调料喂好，卷成扁管形。以鸡蛋、粉团和成浓糊涂于鱼卷，八成热油下炸熟至金黄色，改刀五分宽的长条即可。这道菜金黄的色泽十分诱人，同时具有鲜美的口味。

青岛作为重要的海港，也作为著名的美食圣地，这里不仅有美丽景色更有数不尽的美食，在这里你不仅可以感受道海滨文化，更可以感受到地道的海滨美食文化！

离开青岛，下一站去哪里呢，评论里告诉我吧！