家常凉拌菜解腻可口下饭下酒，简单必须安排！

凉拌菜

黄瓜洗净拍打剁块，泡好的腐竹木耳沸水焯烫三十秒捞出，过凉备用，搭配适量油炸花生米。

蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、芝麻淋热油激发香味，加入适量食盐、鸡精、白糖、生抽、米醋、香油，搅拌均匀与食材一起搅拌，加入适量香菜即可。