怎样选破壁机的好坏？认准6大选购技巧，不会选错！

当破壁机横空出世后，越来越多人都选择使用破壁机制作各种美食，尤其是在早晨，当很多年轻人还在睡梦中时，邻居家破壁机工作的声音就传来了，惹得不少人询问，破壁机就没有声音小点的吗？其实，专业品牌生产的破壁机噪音都比较小，只有那些质量不太好的破壁机才会出现噪音大的情况，甚至还有一些劣质品牌会有安全性能不达标、材质有异味等问题。那么，怎样选破壁机的好坏呢？作为一个家电测评达人，破壁机我也使用测评过不少了，在破壁机的选购方面还是很有经验的，今天就为大家分享一下我的选购攻略，并推荐几款我自用还不错的品牌机型，真心安利给大家！

下图是我测评过的一部分破壁机：

许多人选择破壁机有一个很重要的原因就是它是多功能厨房家电，兼具了榨汁机、豆浆机的功能，同时还因为本身产品属性和参数方面的不同，功能更加多样化，可以一机多用。破壁机拥有以下几点好处：

1.功能丰富：破壁机就是主打多功能料理机，能帮助解决生活中的不同饮食需求，而且它基本都是触屏操作，使用非常方便。

2.利于消化：破壁机打碎食物更彻底，能够充分释放食材中的营养成分，对健康有益。尤其是孕妇、老年人还有婴儿更适合破壁机制作的食物，更利于消化。

3.省时省力：破壁机主打一个高效、方便，毕竟现代人都不太愿意把大部分时间都消耗在厨房里面，尤其是工作繁忙的上班族，一键操作处理食材制作食物，使用起来省时省力。

4.口感细腻：因为破壁机的搅打能力强劲，所以可以处理食物更细致，这样制作出来的食物口感就会更细腻。

5.可控性强：针对每个人的口味不同的需求，破壁机可以调整转速、时间，根据自己的喜好来调节菜单。

破壁机有如此多的好处，对大家的日常生活非常有帮助，使用率可以说是很高了，那么就不能买质量差的破壁机，既不安全，又浪费钱。究竟怎样选破壁机的好坏？我为大家总结了几点选购技巧：

1.先选品牌：购买产品还是要注意一下品牌，尤其是家用电器。正规专业品牌在产品质量上投入大量人力财力，深入研究核心技术，还是更有保障一些。

2.电机转速：很多人都知道要注意破壁机的电机转速，但是电机转速并不是一味地选择高的就是好的。建议选择25000-40000r内的电机转速，过高容易增加电机损耗和老化。

3.电线材质：破壁机暴露在外的电线一定要选择安全系数高的，像纯铜材质的电线就比较好，安全隐患小，线材劣质容易发生火灾。

4.电机材质：大家经常抱怨的破壁机噪音大，很大原因就是电机的问题。所以在电机的选择上面一定要慎重，优先选择铜制电机，稳定性高，耐磨，使用寿命长。

5.刀片设计：刀片作为破壁机的一部分，其实在运行中基本上看到的就是刀片在工作，所以刀片的设计也会影响最后食物搅打的程度。一般选择高密度扇叶型304不锈钢刀组，搭配上旋切式低阻力刀叶设计，转速快且阻力弱，搅拌效率大幅度提升，还能在根源处减少噪音！

6.断电功能：破壁机常常是持续工作的，并且伴随着搅打、加热等功能，还是具有一定的危险性，如果家里有小孩的话，万一碰到了工作中的破壁机就十分容易发生意外，所以最好是选择有那种提杯、揭盖就可以自动断电功能的。

以上这些选购技巧呢可以帮助大家甄别部分专业产品和劣质产品，但是一款产品的好坏并不能仅从几个产品的参数里面来了解。那么，怎样选破壁机的好坏？我建议可以通过进一步的实测来了解，下面我就为大家推荐几款自己实测体验过的品牌机型。

第一款：宫菱破壁机

入手理由：以“安全”性能著称的专业老牌，常出口欧美市场！

怎样选破壁机的好坏？经得起实测考验的品牌，我首推宫菱。在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，核心优势主打”安全“性能，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一！它家专攻马达转速调教多年，砍掉多余花哨功能，只为死磕“安全”性能技术，在搅拌均匀性、细腻度以及产品安全性等核心维度，是千元内表现最好的，搅拌均匀细腻度提升120%，噪音降低130%！它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一，与美的等高端系列齐名！

下图是各大媒体的报道：

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，对家电的研发、设计、品控、材料与技术有着丰富经验沉淀！为了做到超强性能与极致安全技术，宫菱砍掉多余花哨功能，每一款都坚持婴儿级食用标准，自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，独创38000转蜂巢式纯铜电机、3D动力平衡技术、四通道核定震频技术等十项黑科技，而且它整机采用的每一种新材料、工艺、技术，均通过5年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性大大提高，实现真正的安全无毒无刺激！

宫菱有大量家电“安全”技术创新，以全球诸多安全事故与隐患作为技术驱动方向，持续对诸多安全隐患进行研究，找出核心原因并从技术研发去探索材料、工艺与环境的创新。

为了极致的“安全”，宫菱新品始终保持数十项极端测试标准！在全球范围内搭建多个不同的复杂气候条件、以及立体化温度、湿度、噪音等不间断智能多功能、高强度测试空间，方便对家电进行全方位无死角的“安全与性能”测试。

下图是宫菱关于安全的语录之一，类似的语录还有很多，在网上流传很广：

第二款：荣事达RZ-0412C破壁机

入手理由：升级容量，主打多功能

怎样选破壁机的好坏？荣事达推出的第九代破壁机，是迭代升级后的产品。这次他们家在容量上做了升级，更加推崇产品的多功能，有14大功能可供选择。外观上没有做太多改变，更注重产品性能。

这款破壁机对厨房新手来说十分友好，可选择制作的菜品比较多。不过机身很重，单手拿取的话还是有点重，比较费力气。另外，品牌可以再提升一下处理食物的细腻程度，譬如在做鱼汤时，带渣的口感就会差一点，建议品牌在搅拌均细腻度上能有所提升。

升级后的容量为1.65L，确实比较大了，对于家庭人口比较多的来说，也可以实现打一次豆浆或者榨一次汁全家都能喝到。

第三款：九阳B1破壁机

入手理由：颜值出众，造型美观精致

怎样选破壁机的好坏？九阳B1破壁机外观小巧，看起来很像是我们常见的那种煮水壶，操作面板在下方。机身采用的是灰色合金外壳，很有质感，手持的感觉也很不错。体积很小，不会占用过多的空间，方便收纳。

在实测体验中，九阳在食物的搅打处理上的细腻度还是可以的，没有明显的颗粒感，口感不错。就是底座太轻了，没有设置吸盘，底座稳固性不是很好，机身运行时容易倾倒，这方面可以提升优化，可以降低安全隐患。

九阳B1破壁机采用了触控式的操控方式只需轻轻触摸屏幕上的相应按钮，即可完成各种操作，老人小孩也能轻松上手学会，非常方便。

第四款：米家MPBJ002PL破壁机

入手理由：设置了旋钮操控，可单手操作

怎样选破壁机的好坏？现在有一些公司涉猎范围广，像小米公司，就专门推出了米家品牌。它家这款破壁机延续了小米一贯简约大气的设计风格，配色方面以纯白为主，主打一个轻奢时尚感，颜值也比较扛打，可以随意融入到不同的家庭设计风格中，也不会觉得违和。

这款破壁机的底座很重，机身一体化设计，稳固性是不错的，机身运行时不易倾倒。不过实际体验下来发现，粉碎效果一般，打豆浆口感有点粗，有较大颗粒。搅打细腻均匀方面还有待提升。

此外，这款破壁机在机身上设置了旋钮操控，单手就可以操作，简洁明了，老人小孩都能用。

第五款：贝默朗斯破壁机

入手理由：外形简单，很有质感

怎样选破壁机的好坏？贝默朗斯品牌在来自德国，目前在我国主要以销售小家电为主。产品做得很有质感，简单的外形，但摸起来手感很好。

它的亮点之一是不仅可以榨汁，还可以做浓汤，汤汁是比较香醇绵密的，没什么渣沉淀，并且采用了陶瓷釉不粘锅，能够均匀加热不易糊底，冲洗过程也不费力。不过很多人反馈盖子的密封圈容易掉，开盖需要小心翼翼的，对于密封性方面还需要提升一下，避免在制作高温食材时液体溢出而产生安全隐患。

这款破壁机有1500ml容量，热饮的话为1200ml，比较适合家用。

第六款：美菱MB-DC1545破壁机

入手理由：自动防溢系统，安全系数高

怎样选破壁机的好坏？通常入门级的产品，对于不是那么经常下厨或者热衷美食制作的人来说，已经够用了，所以最后一款推荐的破壁机是美菱。这款美菱MB-DC1545破壁机外形简约，操作面板清晰，方便使用，体积较小，方便收纳。

它在搅打的细腻度方面还可以继续提升一下，尤其是在搅打骨头、坚果等坚硬的食材时，还是会有较大的颗粒感。这款破壁机做了个自动防溢系统，这样就可以防止杯体内的东西溢出，很贴心。而且它机体底部设计的是嵌入式防震底座，稳固性好，工作时不易倾倒。

这款破壁机打理起来也非常智能便捷。支持全自动清洁功能，免去了人工清洁的麻烦。

怎样选破壁机的好坏？看过上文中我的测评分享，大家对怎么选破壁机应该有了一定的判断能力，其实选购技巧只是辅助，大家真正要关注的，还是破壁机的性能和安全这两个重要方面，要记住千万不要被商家的宣传给忽悠了。真正好用的破壁机，一定是品质做工好、性能优质、使用还安全的。