吃芝麻对身体有好处，对身体有坏处吗？哪个更好？回答你的问题

　　黑芝麻含有大量的蛋白质、矿物质、亚油酸、维生素、膳食纤维、芝麻素、芝麻酚等。其中就有钙含量很高的黑芝麻。

　　黑芝麻能“乌发”?想多了。

　　关于黑芝麻的功效当中，流传最广的便是乌发，有人认为芝麻是黑色的，头发也是黑色的，以形补形，所以芝麻可乌发，那这是真的吗?

　　答案是黑芝麻并不能乌发。

　　虽然这两者都是黑色的，但是此黑非彼黑。比如芝麻黑是因为当中，含类似于花青素的黄酮类物质。

　　但是，我们的头发的黑色，是由黑色素细胞合成的一种黑色素，由于遗传、年龄、疾病、营养、精神压力等多种因素，会对黑色素的合成产生影响，从而造成毛囊中的黑色素颗粒减少或者消失，不能正常地输送到头发中，因此就会出现头发变白的情况。

　　但很明显，这黑色并不能“转移”到自己的头发上，也就没有乌黑的效果。然而，“药食同源”的黑芝麻，虽不能让他的头发变得乌黑，却也有许多益处，譬如：

　　1、润肠通便，预防便秘

　　黑芝麻当中含丰富的纤维素、油脂，可促进肠道蠕动的速度，润滑肠道，从而促进排便，预防便秘。

　　2、帮助美颜润肤

　　黑芝麻当中含大量的维生素e、芝麻木聚糖等抗氧化物质，可以帮助我们对抗皮肤干燥以及细纹。

　　另外，当中含的亚油酸，是人体不可缺少的一种脂肪酸。一旦缺乏，皮肤状态也会受到影响，变得干燥又粗糙。

　　黑芝麻是一种营养价值很高的植物，具有很多的作用，吃黑芝麻对身体有很大的帮助，不过其作用也是有一定局限性的，需要注意鉴别。

　　黑芝麻VS白芝麻，哪个更胜一筹?

　　黑芝麻和白芝麻在日常生活中的使用都比较广泛，李时珍曾介绍道，“胡麻取油以白者为胜，服食以黑者为良”。

　　就是说，黑芝麻和黑芝麻，各有千秋，但侧重的方向却不一样，在对身体的保健功效上，黑芝麻要更好一些;要想榨出油来，最好是用白芝麻。这两个人到底有什么不同?

　　营养：从蛋白质、维生素E、钙等含量上来看，黑芝麻含量稍微高于白芝麻;

　　口感：白芝麻相对黑芝麻口感更为香脆;

　　用途：从补益药用方面来看，黑芝麻更胜一筹。

　　其实这两种芝麻差异并不大，都有自己的特色，大家可以根据自己的需求选择。

　　那芝麻怎么吃才健康呢?谨记这3点：

　　碾碎、炒熟后营养更佳

　　芝麻当中含多种营养素，而它们都被包裹在芝麻外层的硬膜内，所以只有炒熟后碾碎了再吃，才能释放出更多的营养，更利于人体吸收。

　　控制摄入量

　　芝麻虽好，但其中含大量的脂肪，不容易消化，所以一次也不能吃太多，最好是能搭配其它食材一起吃，一般一天10-15g就差不多了。

　　4类人少吃

　　芝麻虽好，但也不适合每个人，比如有肥胖或高脂、火气比较重、有结石、有慢性肠炎腹泻等情况的人，以免加重病症。

　　芝麻虽然是好东西，但它的作用也是有限度的，所以我们要客观的对待芝麻，别想着光靠吃芝麻，就能达到防病治病的效果，这是不切实际的，一旦发现自己的身体出现异常，一定要及时去医院进行治疗。