月子餐：大厨教你”清汤牛腩“的做法

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最懂你心的UP课代表来啦~~

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1首先准备几个猴头菇，加温水浸泡15分钟，加一勺食用盐杀菌，泡上之后需要把底下这个根部用剪刀剪掉，一定要剪干净，再用剪刀分成大小均匀的块，最后需要用清水再次冲洗干净，放旁边备用。

2再准备半斤焯水清洗干净的牛腩，尽量切成厚片，这样包的时候更容易熟。

3然后准备一个砂锅，加水烧开，放入牛腩，再倒入猴头菇，记住需要把猴头菇里面的水挤干，再加几个红枣和当归，盖上盖子，用小火慢煲50分钟。

4牛腩炖熟之后，在里面放一勺食用盐，来一点点胡椒粉，搅拌均匀，直接盛出。猴头菇跟牛奶一起煲汤，营养高，味道好。