直击学校后厨！邵阳市市场监督管理局开展校园食品安全“保胃战”
“食材是否新鲜？碗筷是否消毒干净？后厨卫生是否达标？”......近日，不少家长在“校园食品安全随手拍”平台上留言，关心学校食堂食品安全问题。6月27日上午，邵阳市市场监督管理局针对家长关心的热点问题，来到华夏方圆小学食堂开展突击检查，抽查餐饮具上的大肠菌群等相关指标是否合格、其他食材是否符合国家相关食品安全标准。
在餐饮具采样现场，检测员支起采样台，摆好各类快速抽样设备，然后麻利地进行消毒、贴标签、倒入试剂、采样、封样......不到半小时，采样完毕。检查组还对日常使用数量大、使用频率高的生姜、辣椒、调味品等食材进行取样，与餐饮具采集样品一起带回邵阳市食品药品检验所检验。
当天，检查组一行还详细检查了校园食堂的卫生设施、消毒设备、加工制作等情况，要求学校提高餐饮服务单位的安全意识。
近日，餐饮具的检测结果出来了，华夏方圆小学3批大肠菌群含量均合格；其他食材样品的结果将择期在相关网站上进行公布。如有不合格，邵阳市食材监督管理局将依法依规进行处理。
据悉，自6月起，邵阳市市场监督管理局在全市范围内组织开展2022年食品安全“你点我检”活动。根据“你点我检”食品专项监督抽检调查问卷结果，学校/托幼食堂是消费者最为关注的几类食品生产经营场所。“为确保学生们食品安全，学校要提高认识，切实落实食品安全主体责任，发现问题及时整改，确保孩子用餐安全。”邵阳市市场监督管理局相关负责人介绍，为筑牢防范食品安全隐患第一道防线，该局将继续加大对各类学校食品安全监督力度，及时消除食品安全隐患，全力保障师生“舌尖上的安全”。
