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普通人挑战比头发丝还细的文思豆腐!

2023-02-28 00:12 作者:美食收藏家QAQ  | 我要投稿

普通人挑战比头发丝还细的文思豆腐!


一、文思豆腐的做法


00:02


厚度保持再2.5cm左右

先切片再切丝

第一遍尝试结果

第二遍超市结果;比第一次好的朵

第三次结果

第四次结果

第五次结果


二、第六次成功版


04:41


成果

六次对比


三、总结


06:14


青菜切丝

熬高汤

勾芡;一瓶矿泉水+四瓶盖淀粉(多一点)

放入豆腐丝推散,放入青菜丝

成品


四、切文思豆腐技巧


08:04


准备一盆水,刀粘的话就淋点水上去

离刀的手指距离豆腐一公分以上

长度建议控制再5cm左右

切丝时捋平切

切的时候不要暂停



































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