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长沙能够保持传统又能保持创新的西塔老太太泥炉烤肉。

2023-03-06 16:30 作者:野狐馋师的吃喝玩乐圈  | 我要投稿

野狐馋师的吃喝玩乐地图探索发现一千零一日之第二十二日:西塔老太太泥炉烤肉。

一、探索发现:长沙能够保持传统又能保持创新的西塔老太太泥炉烤肉。

二、详细地址:湖南省长沙市芙蓉区解放西路星光大厦。著名的解放西商圈。

三、营业时间:周一到周日的11:00-23:00。在解放西,好像没有不排队的店。

四、环境服务:标准的连锁店的环境服务,从环境到服务到口味,每一个细节都不错。

五、招牌特色:西塔老太太有三宝:黄泥烤炉、现切好肉和秘制麻酱,缺一不可。

六、网友评论:西塔老太太源于沈阳西塔的朝鲜族传统特色,朝鲜烤肉,名不虚传。

七、整体总结:店里面充满年代气息的老式盒饭,食材用料新鲜美味,服务体验暖心周到。

八、品牌故事:西塔李莲花创于1997年,她支起小摊从烤串做起,在西塔一干就是20年。

九、主打菜品:秘制麻酱、雪花牛大力、火辣鸡爪、特色冷面、特味牛五花、浇汁横膈馍等等。

老太太特色肥瘦:这个肉汁水超多,肉质鲜嫩,烤完之后入口肉香四溢,汁水四溢。

老太太肥牛肉:这个招牌菜也都算可以,烤熟之后配合酸甜的芝麻酱蘸料,香上加香。

秘制麻酱:用这个秘制麻酱沾烤肉也很好吃,不同酱料满足不同的菜色,吃得很满足。

土豆泥:这个土豆泥做得很像软绵绵的奶油,感觉很特别,在别的地方没有吃到过的特色。

厚切五花肉:这个牛五花很嫩,它们家所有的的肉肉质都很好,看得出来的鲜嫩可口。

雪花牛大力:第一是新鲜,其次火候就看你自己的把控了,蘸上蘸料,无比好吃。

海带汤:这个汤很鲜,有大海的味道,海带是软糯的口感,一次要喝一碗,凉了不好喝。

特色调料:三小碟里的干碟发挥正常,辣椒酱碟偏辣但非常好吃,另外一个也很好吃。

特色冷面:朝鲜族特色怎么能少得了冷面,他这个冷面也特别好吃,酸酸甜甜,很去油腻。

火辣鸡爪:酱料味道各方面都很不错的,但鸡爪对于我来说可能还需要更软糯些好入口。

十、野狐馋曰:长沙难得的比较正宗的朝鲜族口味,我的朝鲜族也说他家比较正宗。

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