送给厨房小白们的硬核煎牛排教程～不用捏软硬，不用低温机！

1分钟中大火

五分熟 刚开始冒时 肌红蛋白 翻面两次 醒

七分熟 冒出最多时 翻面两次 醒

全熟 不再冒出时 翻面两次 醒

每次翻面15-20s

冷藏解冻

上锅前撒黑胡椒、盐

PS：之前一直以为出来的是血水是没熟，就又回锅了，当时给朋友做的就就就还是回锅了，还是嫩点香。