烤箱蒸蛋糕配方

烤箱蒸蛋糕配方

材料：

A：蛋清20个、砂糖300克、塔塔粉10克、香草吉士馅300克

B：蛋糕油40克

C：低粉600克、泡打粉10克

D：牛奶100克、色拉油100克

做法：

1、A材料搅拌到糖融化，加入B材料打发，加入C材料，慢速搅到没干面。

2、机器开中速，加入混合好的D材料，搅拌均匀。

3、模具撒红豆和其他干果，上料8分满。

4、烤盘底倒适量水，放入烤箱，上边在盖一个烤盘。上火200，下火200，烤30分钟左右。