哥伦比亚安第斯山橡木桶!地狱犬Creation系列第5款酒上市！

汤玛丁（Tomatin）酒厂创立于1897年，位于苏格兰高地（Highland）产区，是一家老牌儿威士忌酒厂，曾在上个世纪下半页一度是苏格兰规模最大的酒厂。

2005年，汤玛丁将每年的最后两周定为泥煤周，也就是每年的最后两周会被用来专门蒸馏泥煤威士忌（汤玛丁的泥煤威士忌属于轻度泥煤威士忌，PPM值一般在15左右）。由此可见，汤玛丁每年的泥煤风味威士忌原酒产量是极少的，而这少之又少的泥煤原酒，绝大部分都作为了汤玛丁旗下泥煤威士忌子品牌地狱犬（Cù Bòcan）的原酒。

地狱犬首款酒于2013年上市，2019年08月，汤玛丁宣布地狱犬全面换装。同时推出了一个实验威士忌系列——Creation。此前，汤玛丁已在此系列之下推出了四款酒。

2023年03月30日，汤玛丁推出了Creation系列第5款酒——Cù Bòcan Creation #5。这款酒蒸馏于2011年12月，先是熟成于再填美国橡木猪头桶（refill American oak hogsheads），然后于2021年06月转入到哥伦比亚安第斯山橡木桶（Colombian Andean Oak casks）中继续熟成，并于一年多之后的2022年下半年装瓶。汤玛丁介绍说，这款酒过桶所用的安第斯山橡木桶，原材料来自于安第斯山脉海拔3500至4000米间的地带，是一种非常特殊的木材。这里属于热带山地高原气候地区，这里分布着极端潮湿的野生林地，可供可持续砍伐的橡木并不算多。

这款酒的酒精度数为46% ABV，容量为700ml，装瓶数为8400瓶。从2023年03月开始，陆续于全球精选零售商处上架开售，官方建议零售价为60英镑。未来汤玛丁还将在Creation系列之下推出更多酒款，我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。