番茄牛肉汤必须要炖两个小时吗？今天教你个小秘诀！开心番茄牛肉汤~

开心番茄牛肉汤

食材：牛肉（牛里脊/牛霖/牛腱子）、番茄

调料：盐、小苏打、高度白酒、水、油、番茄酱、老抽、糖、鸡粉、蚝油、花生酱

1.牛肉切片，加盐、小苏打、高度白酒、少许清水抓匀

2.番茄打十字花刀，开水烫皮去掉，去梗切块

3.

4.不洗锅，补油炒番茄，小火加盐、番茄酱、老抽拌匀，盖盖中小火焖3-5分钟（根据番茄品种调整，熬烂就行）

5.开盖，大火压碎番茄，加开水、糖、鸡粉、蚝油、1勺花生酱转最小火，盖盖煮5分钟

6.到时间，可选择打出料渣，挤压出汤

7.牛肉回锅，再次煮沸

8.建议放加热的砂锅里

平平安安，记得按时吃饭！