敲好吃的抹茶麻薯松饼!一次解锁两种口味!

最懂你心的UP课代表来啦!🎉🎉🎉
今日分享抹茶麻薯松饼🥧
材料准备:
抹茶松饼:150克低筋面粉、2克干酵母、20克零卡糖、6克抹茶粉、1个鸡蛋、180克牛奶
夹馅:拉丝牛奶麻薯(65克牛奶、10克糖、30克糯米粉、5克玉米淀粉、5克黄油)、蜜豆、奥利奥饼干碎
制作过程:
00:08
150克低筋面粉、2克干酵母、20克零卡糖、6克抹茶粉、1个鸡蛋、180克牛奶 所有材料混合搅拌均匀,过筛一遍更细腻,盖保鲜膜发酵1小时左右




00:20
65克牛奶、10克糖、30克糯米粉、5克玉米淀粉、所有材料混合搅拌均匀,上锅蒸20分钟,蒸好后加5g黄油,不断拉扯



00:27
发酵完再次搅拌,锅热后倒入面糊,大泡泡出现又消失翻面,再煎半分钟左右,起锅




00:37
放上自己做的蜜豆、麻薯夹馅;放上奥利奥碎、麻薯夹馅切块,趁热吃!(两种口味哦)






成品展示


