2023年1月11日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

食用油是每天必吃离不开的食物，吃什么油关系到我们的身体健康，以下几点给您提个醒，仅供参考。

1，亚油酸能激活血管内皮细胞, 会加重引起血管动脉粥样硬化的程度。亚油酸含量高的油有：玉米油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油和小麦胚芽油，应少吃。

2，尽量购买单不饱和脂肪酸（油酸）含量高的油，如：橄榄油、菜籽油、牛油果油、杏仁油。油换着种类吃比较好，可换花生油、米糠油和芝麻油（它们各类脂肪酸含量比较均衡）。

3，选购食用油时，要注意食用油的标签，不要买写有“精炼橄榄油”、“精炼一级大豆油”字样的油，精炼的同时维生素E和多酚类物质也随着被清理掉了。

早餐：

1.包子，150克（面剂70克、白菜40克、肉馅40克。）

2.生菜拌五香豆干，158克

3.炒洋姜丝，33克

4.煮鸡蛋，54克

5.燕麦仁汤，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，155克（熟米饭重量、大米、小米、黑米。）

2.炖鲫鱼，114克（可食部分。）

3.炝生菜，132克

4.葱花蛋汤，1中碗

晚餐：

1.蒸饺，210克（面剂90克、馅料120克：虾仁、猪肉、竹笋。）

2.竹笋炖鸡肉，165克

3.上海青菜汤，1小碗

两餐之间加水果，83克（柑橘重量。）