多彩福建|山野赏秋，浓淡有致！来桂峰邂逅一场秋天的丰收

你眼中的福建是什么颜色？

是一年四季从未缺席的绿

还是百年历史光辉凝结的红

又或是生态低碳海洋蓝

多彩福建，一起看见！

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“云赏”八闽好风光！

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第五站：三明桂峰

桂峰村位于福建省三明市尤溪县洋中镇，迄今有700多年历史了。桂峰村满目皆古，古道、古街、古树、古书斋、古碑刻、古民居等。村中小桥流水，曲巷通幽，可谓旋踵即景、移步换天。历史上曾被誉为「山中理窟」、「云霞仙境」。这里还曾经是尤溪至福州的一条官道。

今天的《多彩福建》

主播艳欣带您走进桂峰村

感受久违的乡土气息

沉浸在农耕文化的魅力之中

打卡桂峰村“晒秋节”

桂峰整个村落建筑风格独特，依山就势分布于村的三面山坡上，层层叠叠，错落有致。是全省古建筑保存最完整的古村落之一。

在村口的中央广场，映入帘里的就是一片晒秋的景象。每至深秋，忙碌了一夏的桂峰村民便将自己收获来的稻谷、辣椒、玉米、地瓜、南瓜和红白萝卜等色彩缤纷的农作物拿出来晾晒，以备入仓，求得来年再丰收满满。晒秋节是从每年的九月底一直持续到十二月份。

紧跟着，艳欣来到了桂峰村稻田处。春种一粒粟，秋收万颗子。一块块稻田犹如色盘上的色块，艳丽动人，构成一幅幅美丽的乡村画卷。在灿烂阳光的照射下，稻穗随风摇曳，颗粒饱满，稍微俯身就能触摸到沉甸甸的金黄稻穗。这里也成了桂峰的网红打卡点。

面朝稻田看“飞凤衔书”

站在桂峰村的观景台上就能看到整个村落全景，这里还有一个“飞凤衔书”的美丽传说。传说，一只金色凤凰衔一本天书，在桂峰古村盘旋而舞，不久后幻化成山，天书化作梯田。凤凰头处随即落于蔡氏祖庙处，翅膀左右拥抱村庄，尾翼延绵九十九座山峰，一层层梯田化作一页页书本，而一粒粒稻谷则为书中文字。

黄酒酿造技艺传承数百年

桂峰村除了美景，还有一项传承了700多年的古老技艺——桂峰黄酒酿造技艺。桂峰黄酒酿造为蔡氏祖传，是为数不多的运用传统工具，纯正手工酿造的佳酿美酒。一般在每年冬至时节酿造，需经过蒸米、发酵、榨酒、温酒、封坛等多道工序，老酒口味自然甘甜，清醇爽口，色泽橘黄澄亮。

耕读传家 崇文尚学

随后，艳欣来到了玉泉书斋，书斋主座面阔三间，中间为厅堂，用于讲课。理学家朱熹就曾在此讲学。书斋面积不大，但整体布局玲珑巧妙，构思严谨，弥漫着浓郁的书香气息。桂峰古村素来秉承耕读传家理念，崇文尚学，儒风不衰，古时成就了3名进士、12名举人和412名秀才。

书斋门前的桂花树，至今已有610年。长出的大月桂连专家学者看了都赞叹！而这数百年的桂花树在桂峰还不止一棵。

随后，艳欣来到了蔡氏宗祠，它是清康熙年间所建，因当地有不成文的规定，只有中了进士才能盖祠堂。全祠用80根巨大杉木柱子构建，宽枋大梁，不用一钉一铁，全部用榫卯镶嵌而成，极富特色，成为蔡氏族姓最重要的纪念性建筑之一。

整个村落的中心就是石印桥了。至今已有四百多年历史。之所以叫做“石印桥”，是因为桥的下面有一方巨石如印而得名。石印桥可以说是桂峰村最热闹的去处，这里种有金桂、紫荆等古树，树下是环绕石印桥的各种店铺，有杂货店、酒肆、小吃店等各种作坊。

非物质文化遗产·麦芽糖制作

传统古法熬制的麦芽糖，是在桂峰不能错过的美食体验。只用麦芽和糯米两种原料，熬制整整 12 个小时才能变成麦芽糖，浓浓的麦芽香气让人无法拒绝。麦芽糖补虚，止咳去血，益气力，止肠鸣咽喉痛，是一种家中常备健康好物。

斑驳的石板，沧桑的土墙，漫步蜿蜒的小巷，一路诗意浓浓，给人穿越古今之感。国庆假期，不妨放下手中的忙碌，背起行囊来桂峰，一起邂逅一场秋天的丰收。