一般开水果店货源哪里拿，怎么做水果店货源
这里是水果店同行老板圈子，第835次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、拿货要以销定采
拿货的时候，不要去拿太多的货，货拿多了，走不动就会不新鲜，损耗就会很多。水果的市场价格一直都在变，一两天后价格可能波动就很大，拿货跟着市场行情走风险会比较小，确定大致销量，然后按销量来拿货就行。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、小水果店进货就去小一点批发市场
进货就找当地最近的批发市场拿货就可以了，拿货的时候要多尝尝，甜不甜，脆不脆，水分足不足等等，水果的品质自己把控好。
然后再看看价格怎么样，自己预估一下能卖多少价，顾客在这个价位能不能消费的起。小水果批发市场就是二批市场，价钱相对较头批市场贵一些，大水果批发市场就相对较便宜一些。
如果拿得少就到附近水果批发市场拿就行了，拿得多就到较大的批市场拿货，这样成本会低一些。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、进货前自己要学会识货
水果批发市场，基本都是一件件拿的，有些多少件起批还会有要求，一般贵点的水果用小包装居多，十斤几斤一件都有。
如葡萄、草莓、车厘子等，而柑橘、苹果等大果型的大件的一般四十斤到二十斤左右不等。葡提类的水果口感好一般选颜色深的，一挂中长的比较密集果实的比松散果实的好，选颜色深且均匀的。
柚子要选择重量大的，按上去比较硬的，这样水分足，口感更好。
4、水果店很难对接产地
找货源这样的事情一个人去做事很头疼的，如果大家一起找，然后告诉对方哪里货源还可以，而且拿回来的货卖的也还行，这样大家精力上都节省了很多。就时间方面讲，水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。产地果农按照水果店的要求配货，拿货价很高，因为果农要处理其他果子。产地拿货的水远远比批发市场要深得多，没有实力和精力。
