【新手厨房】一分钟学会【肉饼蒸蛋】

一分钟学会【肉饼蒸蛋】

1.把猪肉切成小块，并翻来覆去地剁剁剁肉沫

2.把切好的肉饼放进碗里，加入1大勺糖，适量生抽，适量料酒，少量醋，一大勺黄豆酱，适量淀粉给肉饼做一个“马杀鸡”，搅拌均匀腌制一段时间。

3.把腌制好的肉饼放到盘子里并压平成薄薄的圆形，中心的肉可以更薄一些，在盘中间打入一个鸡蛋。

4.把盘子放进蒸锅，水开后，蒸二十分钟左右即可出锅。