这才是五花肉最好吃做法，淋2个鸡蛋，不用炒不炖，一大盘不够吃
五花肉不炒不炖，淋2个鸡蛋，一大盘不
买回来的五花肉不要再红烧了，今天给大家分享一个五花肉特别好吃的秘制做法，十足的懒人做法，吃起来肥而不腻，好吃又解馋，一起来看看我是怎么做的吧
1处理食材
首先准备十块钱的五花肉，清洗干净后切成厚片，再切成小块，切好后放入碗中备用。准备两颗正宗的母鸡蛋，打入碗中，用筷子充分的搅散，然后把。鸡蛋液倒入五花肉中，用筷子搅拌均匀，让五花肉都均匀的裹上鸡蛋液，拌匀后加入两勺玉米淀粉。继续搅拌均匀，让五花肉表面都均匀的裹上淀粉，拌好后像这样就可以了。
2下锅煎制
接下来锅中加少许的油，锅中油温烧至六成热时，把五花肉一块一块的下入锅中。放完后先把五花肉煎至定型，定型后轻轻的晃动锅把。五花肉煎出香味，煎出油，煎的时候要勤翻动，把五花肉煎至表皮金黄。煎成这样就可以了，煎成出来备用。
3调味
煎下来碗中加入两勺生抽，半勺老抽提色，一勺蚝油，适量的胡椒粉，少许的食盐，一勺鸡精，少量的白糖提鲜，再加入一勺豆瓣酱，没有的也可以换成黄豆酱，用勺子充分搅拌均匀，搅匀后倒入煎好的五花肉中搅。适量的姜丝、葱花，然后用手抓拌均匀，让五花肉吸收调料的香味，抓匀后放一旁腌制一个小时左右，让五花肉更入味。
4泡糯米跟五花肉一起蒸
我们再准备200克糯米，清洗干净后放一旁浸泡一个小时。五花肉在腌制过程中可以给它翻个面，这样能更好的入味，时间到了，糯米也泡好了，控干水分，然后放入碗中垫底。糯米一定要提前浸泡，泡好的糯米不仅容易蒸熟，而且蒸出来的口感会更加的软糯好吃，然后把糯米平铺均匀。然后把腌好的五花肉摆入碗中，最后把腌肉的酱汁也均匀的浇在上。
放入蒸锅中，上汽后开中火蒸40分钟左右。准备适量的黄瓜，斜刀切成厚厚的薄片，然后从中间对半切开，切好厚放一旁备用。
我们的五花肉也蒸熟了，哇，实在太香了，给它取出来，上面盖一个盘子，把它捞扣过来，取下盘子，哇，看着都流口水，太有食欲了。
然后把切好的黄瓜片摆在盘子边缘，一道非常好吃的糯米五花肉就做好了，五花肉香而不腻，糯米吸足了五花肉的汤汁，吃软糯咸香，就算糯米五花肉吃腻了，还可以吃两片黄瓜解腻，招待客人做一盘，好看又好吃，上桌就是一道大硬菜。
