[气色堂·谈品牌故事】天下第一堂
百年堂熬胶师传人为东阿阿城岳庄张氏，其氏族为百忍堂支系，百忍堂在隋唐时期乃闻名天下的“天下第一堂”
《旧唐书》记载了九世同居百忍堂的故事。
隋朝末年，李世民曾单骑到占据任城（今山东济宁）徐圆朗的军中刺探军情，不小心被徐圆朗的人认出，并围攻捉拿。李世民杀开一条血路向西北方向逃走。当他来到寿张县张家庄前时，一条河挡住了去路，河上仅有一座独木桥。此时李世民身负重伤，人困马乏，过桥时不幸马失前蹄跌入水中。危急关头，正在岸边习武的张艺带领几个青年将李世民救起，扶到家中，给他治病养伤，用阿胶给李世民调理身子，不几日李世民便恢复了健康。
当时，李世民不便于说明自己的身份就起程了。李世民登基后，一直没忘张公艺的救命之恩。
贞观九年，他特赐亲书“义和广堂”金匾派使臣前去旌表。使臣和派尉迟敬德在当年李世民过河的地方修建了一座大石桥。这座石桥长约６０米、宽６米、高７米，后来此桥被称作访贤桥、古贤桥，张家庄更名为古贤庄。后因该村居古贤桥北面，故今村名叫桥北张。
麟德二年（公元六六五年）十月丙寅，唐高宗偕同皇后武则天从东都洛阳出发。十一月到达寿张地面，离张公艺四里路的付家路口、程岗两个村庄，驻扎在那里。高宗武皇后驻付家路口，兵马安排在程岗村。从此，付家路口更名为东影唐王西影兵的说法）。带领随从官员到张公艺的古贤村去询访。
张公艺非常惊恐，唐高宗向他说明来意，然后随同张公艺观看了他们家庭的全部环境。只见他们住有四百个生活区，土地及一些财产完全归集体所有，男女服装统一制作，据个人可体而选。凡有探亲的妇女，无论是谁的孩子，不讲喂亲疏远，只要近在身边就携带而去，展现出团结义气的良好家风。同时，张公艺向唐高宗还介绍了其他的一些情况，张公艺说：“我们九世同居，全家有九百多人口共享餐饮，每到吃饭时间以击鼓为令，群坐餐厅，予以内外，男女分别入席，老人在上，晚辈在下，儿童另设桌凳，谦恭礼让，上下仁和，雍睦熏蒸。
唐高宗想考验一下张公艺治家的本领，便取俩梨，看张公艺如何处理。张公艺接过，遂让家人用石臼粉碎，入缸注水，鸣鼓集合全家，每人用小匙饮汁一口。只有这样，才能使全家人都可以尝到，这些记载至今画在百忍堂的墙壁上。
