最懂你心的UP课代表来啦！🤣🤣🤣

卫龙：这爽辣土豆片我都停产了，你竟然会做？

冷卤脆土豆🤣🤣

1️⃣制作方法

一、制作方法🤣

1️⃣黄心大土豆削皮

2️⃣将土豆切薄片，或者用擦片器擦

3️⃣清水洗两遍，洗掉多余的淀粉

4️⃣焯水的时候来点盐和白醋

5️⃣焯水40s左右就行

6️⃣过冰水，让土豆更爽脆

7️⃣麻辣冷卤：自制辣椒面80g，盐10g，白糖15g，生抽30g，蚝油10g，浓缩鸡汁5g，花椒油15g，藤椒油15g，麻辣鲜20g，十三香5g，鸡汤1000g，食用油适量

8️⃣倒入碗中放冰箱冷藏过夜