【4種涼麵】酸辣拌麵、雪碧冷麵、日式冷麵、麻醬拌麵

辣椒粉1勺、小葱1勺、白芝麻1勺、蒜末1勺、花椒粉半勺，浇热油

生抽1勺、醋2勺、盐适量、糖半勺、蚝油1勺，搅拌均匀

芝麻酱1勺、花生酱1勺、醋半勺、酱油适量、糖适量、盐适量、鸡粉适量，凉水卸开

锅内130g水、木鱼花适量，白糖半勺、味淋1勺、生抽2勺、绿芥末适量、盐适量、鸡粉适量，大火煮开，老抽3滴上色，汤煮好过滤，放入冰箱冷藏

鸡蛋丝：鸡蛋2个打匀，锅内倒油，倒入鸡蛋液摊平，熟后晾凉切丝

酱油半勺、醋半勺、糖1勺、白醋3勺、柠檬汁适量、盐适量，搅拌均匀，放入洋葱丝、香菜搅拌后捞出

配菜：苹果片、酱牛肉、蟹柳丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、辣白菜、柠檬，加入雪碧、芝麻