Veneziano Crave咖啡豆评测

这次要评测的咖啡豆是来自Veneziano烘焙商的Crave咖啡豆。Veneziano是一个来自墨尔本的咖啡豆烘焙商，其咖啡在墨尔本，堪培拉，悉尼和昆士兰都拥有自己的门店。Crave作为其旗下销量最高的咖啡，其强烈的风味，便宜的价格也是深受许多咖啡店的青睐。Crave在Veneziano官网下的价格是1kg 54澳币，约为人民币255圆。

Crave在其官网标注的风味为：奶油状，酸度低。杏仁、黑巧克力和焦糖的香气。该咖啡豆使用50%巴西塞拉内格拉，30%哥伦比亚和20%印度sethuraman estate咖啡豆混搭而成。那么事不宜迟，让我们来尝尝看吧！

使用22克咖啡粉做出意式浓缩后，油脂呈现深棕色，有少量棕黑色条纹浮现在油脂上，是典型的中深烘焙的咖啡豆特征。

这次我制作了一杯澳白，以更少的奶泡换取更多的牛奶来稍微稀释该咖啡强烈的风味。

当我啜饮下第一口，强烈的混合味道在舌尖上绽放，我忍不住啧啧称奇。入口就能尝到明显的甜味，然后就能尝出明显的焦糖和杏仁混合的香味。咽下咖啡后，黑巧克力的回味又充斥在口腔。咖啡不是很苦，酸味也几乎没有，可以说是一款非常合格的意式拼配咖啡豆。

再说说缺点。这款咖啡豆虽然在口中有很强烈的风味，但是闻上去香气没有特别明显，在喝之前给人的印象并不太强烈。其次，在做意式浓缩的时候，我注意到油脂层很浅且消散很快，并不能维持到我将奶泡打好进行拉花。

总体评价：一款合格的咖啡豆，口感层次很强，风味混合的毫无冲突，适合各个年龄段的不同人群引用。因为其不是很苦，所以也适合刚开始喝咖啡的新手。

推荐指数：7/10：不管是急着上班还是悠闲的在家享受下午茶，这杯咖啡能带给你所有你所需的那一瞬间的口感。然而，其快速消散的油脂注定让它无法成为精品咖啡豆咖啡师手中的拉花利器，也成为了为它扣分的唯一理由。