学做吃一次能一生的蛋糕，确实记住了!
2022-10-25 18:24 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
《芝士蛋糕》
1.把180克奶油芝士、30克黄油、100克牛奶混合，放热水上搅拌（融化）
2.打入3个蛋黄、20克玉米淀粉，搅拌均匀
3.过滤
4.混合3个蛋清、2克柠檬汁，打发
5.分批次加入60克砂糖，继续打发
6.把蛋清 白的 加到蛋黄这边，搅匀
7.模具刷油，把6倒入，再水浴加热
8.上火180℃，下火110℃ 烤30分钟
上火150℃，下火110℃ 烤70分钟
