厨师长教你炸鸡柳的家常做法，步骤详细，外酥里嫩老少皆宜

家常版香酥🔥炸鸡柳做法:

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1、首先将鸡胸肉一分为三切成薄片，然后切成细条，接着放在碗中开始腌制，加入少许大葱片，老姜片，精盐少许，鸡精少许，味精少许料酒少许，抓匀后必须腌制半小时备用。

2、接着准备三个空碗，分别放入鸡蛋两个搅匀。干淀粉少许。面包糠少许。接下来咱们开始上火制作。

3、接着锅热加入少许宽油，将油温烧至六成热，然后将腌制好的鸡柳空出水分，先拍上少许的干淀粉。然后再裹蛋液，最后裹上面包糠。然后依次下锅。中小火炸至金黄酥脆后，即可捞出控油装盘成菜。