欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

这个软欧好火!玉米叶形软欧,吃出好身材~

2023-03-09 09:13 作者:跟着小法吃吃的  | 我要投稿

分享一个新口味软欧!最近它真的好火!试试新的搭配思路,健康美味,吃出好身材~


面团里面包裹了大量的甜玉米粒,表面的帕马森芝士粉恰到好处,微微咸香,咸甜交织,非常好吃!


看到这里是不是口水都要流出来了!别急,立马双手奉上制作过程~


图文制作过程

1、揉面,除黄油外全部材料加入厨师机揉成团。揉到能拉出厚膜一点点加入黄油。持续揉到手套膜状态。


2、加入全部的玉米粒,包裹进面团中。


3、团圆,进入艾瑞斯a800发酵箱,第一次发酵。温度28度时间1小时。分割约150g每个团圆整形。


4、排气盖保鲜膜静置15分钟,擀平翻面,从上到下卷起来,再休息15分钟,擀成宽扁的叶子型,割出叶子花刀,放入烤盘。放入的时候稍微拉开面团。


5、第二次发酵温度38度,时间40分钟发到一倍半大。表面撒适量帕马森芝士粉入烤箱。


6、艾瑞斯e8烤箱,风炉模式,小法用了200度,四层烤了约16分钟。入炉加5秒蒸汽。


新鲜出炉的玉米叶形软欧,咸香美味,真的给我香迷糊了!!


想吃就动手试试呗~~

这个软欧好火!玉米叶形软欧,吃出好身材~的评论 (共 条)

分享到微博请遵守国家法律