便利店如何进货

现在便利店的模式已经十分普及，不仅可以满足人们的日用品需要，还有各种餐饮售卖，便利店的全面服务深得人心，所以很多人也是转行干起了便利店，那么如何进货才能提高便利店的利润率，这3大秘诀你都知道吗？

 

一、进货渠道

厂家直送

厂家一般只会与一级经销商、连锁品牌、大型平台合作。

 

分销配送

分销分为一级分销、二级分销以及三级分销（分销类似于代理商）。

便利店一般和二级分销商打交道最多，但是，一般都是由厂家业务到店铺谈合作，最终由二级分销来配送，平常订货也是找厂商业务。这种一般都是常见品牌厂商，进口品牌商品需要另寻渠道。

 

市场采购

其实，每个城市都有食品批发市场，甚至不止两三个。

经营者要仔细考察分析，选择品类齐全，商品更新快的二级分销聚集地，同时，需要有进口食品批发商。

对于自营便利店，要想提高毛利，可以通过逛市场了解市场行情，寻找小众食品、进口食品以及网红食品。

 

二、优品甄选

品类甄选

一般便利所有选产品，都是分类前三的商品，有的甚至只做第一产品。比如：薯片卖乐事、可比克、薯愿；鸭脖卖久久鸭；牛奶卖蒙牛、伊利等等。

 

品类占比

生鲜占比较少，一般不超过10%，食品类70%，其他日用品不超过20%，当然这只是一个大概率，各类产品占比会随着季节以及便利店选址所带来的顾客差异而改变。

 

规格选择

便利店一般会选择一个商品中，中间两个规格的产品，因为销量好，保持复购率和销售额。

 

口味选择

多逛逛其他知名的便利店，同时对自己的顾客多观察，就会了解到便利店哪些口味好卖。

 

三、供货议价

小型便利店由于量小，一般是没有供货议价的资格，只有努力增加自己的销量，从而提高自己的进货量，才能与厂家议价，从而增加便利店的利润率。

经营便利店也是一门学问；学会以上3大进货秘诀，便利店收益持续升高哦！