这么吃肉一举两得，既解馋，又不升高尿酸
对于痛风患者来说，控制饮食中的高嘌呤食物对于控制尿酸水平非 常重要。所以有好多的患者为此感到头疼，不能吃肉不让吃肉，对于爱吃肉的患者来说是一件很痛苦的事情，今日我想给大家推 荐一个中嘌呤肉类：牛肉。
牛肉众多的肉类中嘌呤含量相对较低，每一百克牛肉含有84毫克的嘌呤含量。属于中嘌呤肉类。而且牛肉的热量较低，钾、镁、铁等微量元素较高，并且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，常吃牛肉能提高免疫力。所以痛风患者在痛风发作慢性期是可以适量食用牛肉的。但是，痛风患者在食用牛肉时需要注意以下几点，以避免升高尿酸水平：
1. 控制摄入量：痛风患者每日牛肉的摄入量建 议控制在每天100-150克以内，并建 议选择瘦肉，避免食用脂肪较多的部位。
2. 选择低嘌呤的部位：在挑选牛肉时，选择低嘌呤的部位有助于减少嘌呤的摄入量。瘦牛肉比肥牛肉的嘌呤含量通常较少，所以选择去掉肉上的可见脂肪的肉块是一个好的选择。
3. ;牛肉的烹饪方式：对于痛风患者，烹饪牛肉时可以在家里狠狠的炖，烂烂的炖 ，不喝里面的汤，只吃牛肉片，因为在长期的煎煮过程中，牛肉的纤维就已经断裂了，嘌呤也已经释放到汤里去了，肉纤维里面的嘌呤含量就减少了。
4. 搭配健康配菜：在搭配牛肉时，建议选择低嘌呤的蔬菜和水果进行搭配。蔬菜和水果富含纤维和维生素，有助于降低尿酸水平。
此外，痛风患者应该保持充足的水分摄入，帮助稀释尿酸，促进尿酸的排出。但是痛风患者要住意了，在痛风发作的急性期还是需要忌口的，避免食用中高嘌呤的食物，而在缓和期可以适量的食用。这样吃肉大家学会了嘛?这样既能吃肉，又不会引起血尿酸高，一举两得。
