茶农座谈会

也是我们会长，我会这是我们主任这个的。对，老师不是第一次来吧，我第一次来第一相信以后可我第一他们俩好像他们是那个王老师的学生嘛，乒乓。然后呢，让大家先介绍一下他们自己，就大家跟几位就我们的会长会主任们一起介绍一下，就你们自己什么这类你们你们的，比如说三一啊，现在大几啊，叫什么名字啊，家在哪里啊，对吧，就我们都来自不散同学们，那我就叫各位老师，因为大家是在这个茶叶这一块是我们的老师，各位老师好像是来自华业大学人文语法学学院的中文系学生。然后我现在是念大二。好，各位老师好，我是来自华南农业大学植物保护学院植物保护的专业的学生，我叫叶晶晶，现在也是念大二。然后做老师后，我我也是来自珠宝学院的学生，然后我叫徐芳，是一名大二学生，来自浙江校学。嗯，各位老师好，我是杨国润然，然后是二二硕士，就硕士研究生，然后也是跟着王庆明老师不同过来这边做一些绿色访问。大家好，我是王新老师，研究生，然后也是在华文读的本科，是凤凰灯点开会，那我来介绍一下，我是这个华阳大学九保护学院的辅导员，我姓梁，叫梁丽梅，然后我家是这一个福建龙岩的，也是喜欢喝茶的一个地方，然后我是到华农工作第二年，然后的话，这一次的话就是很有幸有机会说带学生再来参观一下凤凰这边的一个茶产业的这样的一个情况，也想学生多接触一下这样的一个农业这方面，因为他毕竟是学这个的，我叫杨三，原来自直往学院。然后我家在北京，我也从小喝茶，荣幸能来这里喝这边的特色的茶。然后大家有没有什么想跟各位老师们稍微交流一下的，你们可以提些问题跟他们聊一聊，简单的聊一聊，如有什么对这边语较感兴趣的。也是有一些问题，就是如我说是的，我们话没有你那么高，我们讲解起来的话，如果们说的话可定会比较接地气一点，较土一点，但是你不要笑话我们了，我们那个年代六年这个生活时平这么好，如果我赶在这年代的，我可能也北京大学吧，互相理解，对对你们一些地气的这样子的一个了解。大家有什么问题都可以。对，在茶叶方面的那个不一样，就时间会不样，这种在这种面的话，他经验较温度，而且他的阅历也低，对茶有越览，知识也很广，这。我是介绍这里，我是门方面的老师。我们现在做的这款茶是。谢谢，谢谢。凸凸。我们。广西一个村，一个村，一个那个小镇，那个一个地方。那我先问问会长同学啊，就是我们一提到潮洲功夫茶，然后大家都会对他影响力比较大，我就想问一下，你就是在推广我们整一是一个潮作茶的话是方式就是啊，会不会说有像我们推广来说去靠大这种口碑制的这种啊，大家认可，然后大家让大家来了解到解茶文化，就是我们在推广这一方面具体资源的一些。说过的自己。就是这这两这几年，这年就这几年就是。我们啊，从四个到我们。我们呢，七份到我们当地这都基本都是月，就是为什么我们要以上几份政是呢，大部的资金的让世界还有。我们全国都知道，我们潮州有不，因为三茶其实就是有小洞查嘛，就是在前国就是。还有就是早早花就也是最特殊的那个，全国是只有云南跟凤凰这个属于这个桥木的。我们这个茶树，所以我们这边也有很多这个茶树啊。云南中是我们这里有一种就就没有，所以我们从茶，茶也是一种文化，我们也可以从这个古茶是这这方面历史也好，有就是啊。我们这的花香也好，也是在国也是，所以我们有十大产品的一个茶香型都不一样的，我们这边的香型呢，是万形的，也是按照绿，如我这桂花香它是。的时候。一盘这样是。在外面别人看来，我们报名的丹纯它是比较旺一点的，名字非常多啊，为为什么能我们叫丹红，就管理一个单根采摘单计划，所以每一个查数他都相聚啊，也都不一样。那我们三层房既然有这么多的相情，有那么多的种类，就是您自己会不会有说想要特为推荐的一些详情，或者说您觉得或者说大家认可比较高那种详息就会有推荐。我们这边就是。几个比较大动化的，就是大家都都知道鸭浦江，广浦江，还有盘江。还有自己的大业啊。贷款这些量。最大的啊，所以我们要注要注注量比较大的，不能推的。它的量有三个。其他的那个箱子是。是在哪一个，比如说刚刚你说的什么玉兰香，桂花香，这种桂花和玉兰色的香型，它是从哪一个步骤的时候产生的，是它因为他烘费是不一样的，是用本身查出查就有，然后就我没有话这个。我们我这个做法啊，一如我们。我们这边就是。手手工啊，手缝隙啊，各方面也是产生一些那么相近。所以我还很好奇，就是您刚刚有提到说甘独茶还有一个很特别的地方，就是它是乔木。像后就是乔木。他谈和别的他。条路一般一般我们这边。想问那那些警察树啊，警察树察树林为几百人，达到几百人，或是有有上千人？就灌木一般都是比较应该，树林也不是很大，例如那个结婚那个也是乌龙茶，我们这边也属乌龙茶的话，他们是那个灌木的灌木，他他们那边就是我。我对这个茶点。嗯，是特别懂，懂一些单同在这方面的，他们那边就是练心那个好越好，所以他们那边就是基本上都是。三到五年呢，他们就要重新动了。所以。但这里应该。对，没事，等我哪一次他们下来的时候，可以跟您讲一讲，这个乔木跟其他数据有什么，谁让他们回去学习学习。应该比我们我们我们专，我们专业的话，主要涉及的就是像您说的怎么样让茶叶它生长的更好，就绿色房是植物口，让这个树长的更好，但是你说比如说这个树是什么种类的，它涉及到什么样的品种，相当于是我们学到另外一个学院校林光林业，他们可能对这个部分加专业，我们的学生可能对于比如说你这个树上什病虫害。然后有什么样的状况，他们会比较清楚一点点。你们还有没有其他的问题，那老师我刚刚听到您说，就是是今年三月份还是五月份的时候，就举办了一个这个质量评比大赛，就是对于这个茶的那个质量进行一些。筛选，想知道我们具体在品茶的时候有什么样的标准可以用来判断这款茶质量好不好？就是我们要怎么样去鉴别或者说筛选。一般我们都是凭平常的经验啊，就跟他的经验，我们这边也没有什么那个。是这个地图书啊，就有国家标准是吧？查就要凭证自己的三观啊，感官注。还有继续我们积累经验。那你能就是大概再做问题，就是比如说一个不懂茶的人，大家喝茶的，比如说别人大家这个茶很贵啊，带来很么，你们怎么样可以让同学们知道，说一眼就看出这个茶大概大概是什么，属于什么样的一个形式的，就比如说一种一些它的颜色啊，或者一些味道什么，但那时它是一个比较好的一个量子产。这两位有没有一些方法？积累了这个意思，有其他的学们还有什么问题吗？我们这边这个古茶树是特别有名的，对吧，然后就是古古古树的茶，自助出来的茶叶会跟这种现在比较，也树林没有那么高的树叶，茶叶会有一些品质上的区别，它的价值会更高吗？就是价格就定义更高，就是区别就是我们发这是。主要这个同位嘛，同位还有定位嘛，我们就是床位，就是这个茶树，这树林要。要注定要长才有这位。红黄打好味道，它从这个口感里面来清。韵味是这产地是海拔，这个产地产生这韵味，你像动产比较高，它这个韵味就比较重。这个双餐的话，定位有有因位的话，它就比较淡一点。所以那个岩茶它是这个那个原位，我们我们这边是那个那个定位三定定位嘛。三。嗯。你在查产业这个就是宣传推广的时候，有没有遇到比较难的时候呀，应该有吧，然后怎么克服啊，可以跟让给他们点点耐挫一点。因为是，但是你们在茶这个方面是一个专业，就是说这茶的知识方面肯定你们是很充足的，但是现在就是说，因为现在确实哈，我其实虽然我在福建，其实我不太懂喝茶，但是比如说现在一提到就是潮州，特别凤凰，大家想起来就是茶茶的这样的一个代理词们，特别的朴树茶，但这一个是从你们自己感觉的话，是从什么时候就是。把这个名声打响了。还是一直就就是被口口相传经出去很久了。橘子茶是花花的第一点，我这里就是三个产业，为什么花成的产业，第一个产业就是我们从制作到这加工后到加工这一个产业，然后第二个产业是什么产业呢？就是我们这工茶，这个茶艺也是属于一个产层业。还有一个吹吹牛的，吹牛的不是乱吹这文化，所以我们基本上单从就是前两方面基本上都做都非常好，就是后面。后面就往他的这个是对一个产业还做不是很难，就以往以往我们还是做的比较薄弱一点。就是从，就是这个文化是指把这个产品打出去需要的一些，比如说宣传这种文化，什么意思，就怎么样把它给包装设计更好，给他给做出去。那那你们现在因为因为昨天我跟这个兰姐沟通的时候，她说她近期也是有一些客户来这洽谈的，那比如说像一些国外的这种客户的话，是你们自己去拉过来的吗？还是说他们听说他们自己找上来的你。那说明这个民中啊，这个名还很想就那个，其实我们潮州也就属于乡嘛。就是曹操人在王络就非常抓的，所以经常有任何单，他应该对他身边的一些朋友也是有一定影响的。还有就是。好东西应该是。你那是以前没发现，发现的肯定会会他过来，他的有好东西肯定你要会找上们。好奇，就是这个单层茶他一般能泡的很泡，因为我大概感觉喝到第五六泡，连一泡都还差不多，就是要泡。不一定的，都不。之不一定会啊，我刚才说了又树林了，树林里又又是树林高的，他就热爱它吧，树林里又是这的，打比方三来我发现，我发现我们会他看到班班长他说过。特我们哪里是当，就是一个不到你们在知识分子，我发现他说话比一个官要紧张一点，知道吧，我们要放松一点，让我们这个，我们有什么想了解的，我补一下就是说啊，我们的茶文化，我们潮州从在我们潮州本地上辈就是说我们很少以前对这个喝茶就有这种很深入的习惯，然后就是说我们喝茶就是平常我们当做是一种习惯了。然后我们这个茶是怎么是怎么样去处理的，就是说好像我们这的习惯之后，我们出到外面去，到海外去，然后给大家加茶叶出外面去，然后喝茶近保持这种习惯出来之后，现在是变成经商了嘛，现在说也是当时我们近几年，就是说有经过政府的这个大力的推责啊，他肯定对广告宣传。才这个名气才外面才有，其实我们本身就有这种底气在里面，在以前就缺少这个循环，其实我们财务的话，确实是很缺少这个宣传。那刚好讲，那就是你刚刚说的嘛，政府的这个扶持嘛，那同学他们对于这些政策他们可能也没有了解，就为了加大一下他们爱国的情怀，就是这近几年来政府对这方面的政策具体有哪些，稍微的跟他们说一下呢？就是平时对茶产业做一些比较。优惠的政策，或者说协助的政策，对你们，对对农民，我们常农来说利好的有哪些呀？当这是我们当时对。组织一些一些企业，有外面地单位什么，还有推广我们这个。一些一些文化，就是他们去组织，然后带大家一起出去交流。那会有一些其他的，就是刚好聊到这个问题，就是其实我们之前像我们王老师做绿色防控这个点嘛，对吧，其实讲到绿色防控的时候，其实很多地方他可能会犹豫去采用，因为它的成本是比较高的，然后它的建造性它没有那么的快，但是我想问问大家，就是说你们。这边用了这样的一个，比如说这个防孔这个灯，这个这个平灯之后就是这种效果怎么样，你们之前反正王老师不在啊，这个地这其实做了很大的工夫，民过来怎么过来是经过桥，都是这个农业，农业局跟华龙是一个对接的，前去那请教我们的专家老师过来，这边是湖岛，我们这茶农是从这个管种植管理，包括这个身加各方面都动用了很多这个人才过来进行帮我们培训。这几年我们这我们老。这个收收话，这个那提高也是化，这面也是有面到政府啊，在前几年在我们在个世界警察这个在前年啊，去年还是前年呢，也在我们曹国这边开嘛，疫情期间呢。那时候也是在我们朝州这边开在这种这种大的这个展会啊，在我们朝州已经连系了这几年连续开发，但是说这方面就在市政都是，就是他们现在政府这边也是，就是我自己留一条现吧，就是想把这个凤凰这个金金凤凰这个精神日志茶叶这个把它给带出去。然后其他的大家还有什么问题吗。我想问一下，就是您能不能具体的讲一讲咱们潮州这个茶文化，它具体有什么样的一些内容是咱们可以去了解，因为啊，我确实在这一方面是外行，就是我不太懂，就是这个整不出来来，我说就是我们三大产业，我们两个产业做的，常地震的产业做的。文化应该要的来谈一下，我们这里还有茶那种，他们是这个茶的啊，公茶里面不分是茶，它还有一个茶也是这个茶几啊，茶几也包括这跟茶有关的方面，要做的就是不管我们是专门是种茶，包括正茶，把这个茶茶业这全方面要做好，关于文化方面的话，还是要专业的来来来做这个就是看。那我刚听到您说，就是我们之前市政府他们非常重视咱们这边这样一个茶叶的发展，然后他们也专门有派专家过来培训，但是在这之前有没有说咱们遇到了什么困难，然后是咱。可以克服的那些，把这些经历方面可以具体讲一讲。遇到什么困难。我们是。农民，农民就是要茶叶卖的出去就不是很难，要是农茶叶要是卖不出去，就就遇到困难了，就是说啊，我们那上面的所人，上面专家啊，也是请分加上来专家给你们授课，因为我们这农民嘛，就是文化也比较低，从海在授课么，有一些农民还是什么，就是说听起来还是说那你们用这方法到底好宝用实践出存团嘛，所以说这几年他们也我们也是慢慢的在实践当中，所以有一些农民他感觉到你们的庄家是不是过来这里说的有没有用这个意思，因为我们农民的习惯都是。对呀，那现在进行了几年后，你们觉得周围这边的茶农这个观念有必要化吗？有去感受，有去了解的话，那些人都改变，就是用了这些技术，就专家在普及的这些技技术中，确实好像是这个品质什么，其实是有增长的，所以他们观念下就成绩一个有用一些，就是说时间太短一点，得不到的结论，那很多同学都没有去实。主主要是。据我了解，以前我们我们这个协会是成立就是15年四年就是幺九年才成立嘛，成立完就是协会里经都是1000年底要年。喂喂，你好。行业。遇到困难的就是每年春茶。就是说采茶。好了，较简单，这都是人工采摘的，没有，然后就是我们整个会要招万人，或者是七万人，查的时候进来共财的招标才能顺利的把查改完。因为这个车就是在。高还有这些方面。也是慢慢的在改进，因为之前也是农农民的一个很大的困难嘛，一个很大的礼患，六七万那这个数，用人这个数量还蛮大的，那现在都是外面的人过来采查嘛，就是外面这上市，现在我们就上是四万四四万四的人口四，那就基本上四万四万四，去年去年四四那这些。这从外福江西过来，梅州有一点点有采茶的时间，专门过来挑一下，然后又回去。这个很就大概一个月左右，这茶需要一些技术服务，技术慢么快，就子那也要这个，这个好，我们会讲他们在那个区那边他们的树能比较高，树林比较高啊，而树比较高，他们要梯要两米三米的的话，你就这个技术就是说要爬梯。那其他的的该像你们都会了，只是说了一天摘一斤还是三五斤的，这个梯田下次让他们来摘，我刚老姓之名这些人才，就是我们茶也是华人才的，你们要一直在要多钱，我有一个福建的朋友家。也是种福鼎白茶的，然后他每次周末就是采茶地，周末他都他全家都跑回福建去，去采茶，就是全家帮忙。其他说这个我知道，比如说白茶哪，它按照这个采摘部位，它就银针和牡丹之类的，不就是叶子的部位不你顿的问题啊，因为我们是茶楼结会最好呢，就是问我们工作之前太艰难的问题，等一下我们部敢打起来也不好答，答的来就为什懂，我们就说本不懂，不是我们可以说，不是说我们说的都是不同代表人说的专业，就是说把我们知道的可以分享一下你是吧，性的到家，我想问一个问题，因为刚刚会长说到农协会其实是在2019年才开始成立的嘛，就是我们想知道，就是茶农协会在凤凰目前的茶产业上面在发挥一。一个什么样的一个作用，就是会有一些组织带头的作用。就是刚才我说的，我们协会是要求才成立嘛，成立就是我们这个协会基本上都是比较年轻的小伙子。我们成立这个学问的问题，就是从科种植讲啊，就是从科，科学种植管理各方面，那为什么。我们组如管单位就是农业局嘛，农业局就是为什么还要对接，就是华龙也是往企会最进口的，对我们对对口的就是我们本身成立这个协会后，为了能让股东科科学去管理这个裁员，还有怎么知道我们那些股。不管是病宠害啊，这公平，所以我们农民是有心功力，就是想把这个才管理好，用这个知识就是这方面就不是不是文法，所以就是从还还。有对接这个化工之后就是也过来就跟讲一些老，比如讲一些课啊，还有是我们现场去勘查一些呢。是这个病宠爱啊，这方面我们这些年轻人就知识慢慢站起来了，那这个协会现在有多少茶能参加呢？是整个这个。这个规模大概100多人，600多人，那基本上整个镇上其实每一户都加入，我们有1万户，整个凤凰镇都是我们这个市的，这个是。他这这有门槛吗？就怎么样达到什么样条件才能入这个协会证嘛，然后要第一个什么证，第二个那你们还要给他面试一下。要求就是说最低要求，就是说人品要好嘛，字要说还是搞那个歪门邪道，把我们中国茶这个名字搞错了这种，那我们肯定不会去收的是不是。所以我们这写作的主要的就认为在我们那时候，我们会长的初心啊，我把它初心说什么，就是我们这个当茶，我们不是本地，我们在茶嘛，我们要堡好我们自己的种茶，感觉到可能发展起来为我危机感，所以我们组织这个协会能力就是说要像高质量方面是查产业规发展，这也是我们自己的要求，就是说在管理方面呢，一些农民并不是没有打农药啊，或者打这个剂啊，或者是其他的这个不符合。科学管理的不符合食品安全，这些我们从这方面的去按照政府的要求，把政府这方面的话，就是说宣传嘛，因为我们没有能力去执管里面的，我们宣传，让他们说这茶是我们自己的，要管好这个茶叶，把这个茶叶的这个食品安全放第一位。所以是我们行为的工人，就是要把网就自己的饭碗管好，管好是吧，不要给人家给打掉了，或者是有人在对爱他怎么样，这大概就这样就是。嗯，我真的这个，因为我一进来真的一看到就那个调解是开是这正正这个调款调保机构就往这个协会，从这成立到现在，在我们政府很多这个工益方面，做的很好，我才感觉我们这个队长在我这里带动下，各方面造很好，所以说来我们也会成立一个就是说调解。会调解中就碰到最多的问题是什么啊？茶结婚吗？是茶验纠婚吗？然后这个这个这个调节法，就是利用我们这个喝茶，茶里面就是说人为茶里面调节推广了，现在利用茶茶叶来调解这个矛盾，像我们这样，比我们你们几个有矛盾，我们再来先先坐下来，这杯茶从卡里面来，哎，平息下这杯茶，然后静下心来把这个矛盾的化解掉。所以就是被老师叫去办公室喝茶，喝完了就没有存调的话。因为我看这个一下。对，因为我看了，所以对调。