驴肉美味做法！肉嫩营养又健康！

【芹菜炒驴肉】

主料

驴肉：400；芹菜：200

辅料

油：过量；生抽：过量；料酒：过量；大蒜籽：过量；盐：过量；蚝油：过量；姜：过量

详细步骤

第一步

芹菜洗净切段，沥干水分备用

第二步

驴肉洗净，切薄片，用姜蒜、料酒腌制半晌

第三步

热锅放油，放驴肉大火爆炒至***分熟，捞起

第四步

锅里再加点油，放芹菜爆炒半晌

第五步

放驴肉翻炒，放过量盐翻炒平均

第六步

放过量生抽、耗油、料酒翻炒平均

第七步

放过量干辣椒翻炒平均，起锅。

【芫爆驴肉】

主料

驴肉：300；香菜：50

辅料

油：15；盐：3；辣椒：3；料酒：5；生抽：5；淀粉：10；姜：5

详细步骤

第一步

驴肉放入净水中浸泡2小时

第二步

先炒胡萝卜和玉米粒。

第三步

参加剩米饭，把米饭放微波炉加热3分钟再炒就很便利，起锅前加青蒜叶。

第四步

参加香菜翻炒几下，便可关火。

【黄焖驴肉】

主料

驴肉：500；鸡肉：300

辅料

油：10；盐：10；酱油：10；蒜蓉：20；土豆：3个

详细步调

第一步

把土豆削皮切成块备用。

第二步

用酱油把驴肉和鸡肉腌制5分钟。

第三步

用油和蒜蓉爆炒驴肉和鸡肉5分钟。

第四步

把卤肉，鸡肉和土豆加酱油放进锅里焖20分钟就能够了。