鸡腿无论怎么做都不要焯水用盐腌，难怪肉不嫩腥味大，诀窍很简单

如何做好鸡腿，把饭店味道带回家

一、配料📄

鸡腿🍗，葱，姜，蒜

二、步骤✏️

1️⃣处理鸡腿🍗

• 拔掉鸡毛

• 每个鸡腿剁成三块即可

• 放入清水中浸泡，泡去多余的血水

2️⃣准备小料，葱姜蒜切成段

3️⃣在鸡腿中倒入面粉，并搅拌均匀，再用清水冲洗干净

4️⃣倒入料酒，一半的葱姜蒜，黑胡椒来腌制鸡腿，十分钟即可

4️⃣起锅热油，依次放入鸡腿🍗

6️⃣倒入所有小料，翻炒均匀

7️⃣放入老抽，白糖继续翻炒，在过程中加入适当开水

8️⃣倒入蚝油，盐最后小火*，焖10分钟

三、成品鉴赏👄