秋冬多喝银耳汤，3个小妙招，银耳快速出胶，汤汁浓稠爽滑又拉丝

银耳羹🔥简单美味做法：

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🍂1. 将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质。

🍂2. 锅中注入2000ml清水，相当于4斤。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮 至银耳胶化粘稠为止。

🍂3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子。

🍂4. 然后放入冰糖，继续煮30分钟，即半小时。

🍂5. 当煮至莲子软烂时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。

🍂6. 出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。