【小高姐】超脆薯条

需要准备的食材

【主料】黑皮土豆或黄皮土豆4个

【辅料】淀粉4大勺、油、盐适量

【酸奶蘸酱】酸奶、盐、辣椒粉、香菜、孜然粉(少许)

①将黑皮土豆或黄皮土豆洗净放入蒸锅中蒸40分钟取出放凉

②去除土豆皮切成粗条放入盆中，加入2大勺玉米淀粉抖匀

③锅中宽油烧至165度，开中小火炸至表面焦黄捞出撒少许盐蘸酱食用

酸奶蘸酱：

酸奶中加入盐、辣椒粉、香菜和少许孜然粉搅匀即可