【吃饭日记21】【北京】倒也不必牵强附会某个概念……

去了花厨。

大概是当年吃到的最不喜欢的一餐……

轻煎金枪鱼塔：金枪鱼本身选用的似乎是是赤身部分，为了附会“花”的概念，在上面加了非常厚的牛油果，导致金枪鱼的紧实的口感全在对比之下被掩盖，而且微酸的口味特点也因为牛油果的脂肪感产生混乱，完全没必要的一道“创意”菜；

桂花咖喱猪软膏：点这个菜是想看看桂花和咖喱会怎么处理结合在一起，结果只是在米饭上撒上桂花而已，虽然猪软骨炖得很软烂，但这仅仅是这道菜本该做到的水准吧，咖喱可以说和日式洋食店完全没有区别；

班尼迪克蛋：因为是招牌所以点了，仿佛意式肉酱瘫在面包上，也没有传统中的那种熏制感的细节，而且面包选用既不是柔软的，也不是粗糙有质感的，而是很韧，这个菜如果是妆容精致的女士，肯定要花费大力气才能入口，菜品设计得有些本末倒置了。

餐厅服务一般，虽然看起来大家穿着利落很专业，细节却完全不行。

首先椅子非常重，在手里拿着物品的情况下，是在我自己尝试拉椅子之后，服务人员才意识到要帮忙；其次点菜和需要其他服务时，都只是站着，需要客人反复示意。

以餐厅的性价比来说，是同价位里非常不好的表现了。

吃饭这件事，只是一味想着漂亮去欺骗顾客，让大家不好意思说出难吃以免显得遗憾，这种心理可不行啊……