【银河系冻干粉测评】日本8支&完结篇大总结

终于啊，千辛万苦的把所有的冻干粉测了一遍，刷新了一下自己对冻干粉市场的认知，当然市场上还有好多的冻干粉，可能味道也不错，但是来不及一一测过去了，后面有机会再继续测评，给大家提供更好的内容。

首先还是本期的8支冻干粉测评视频：

本次参与测评的咖啡冻干粉是：
ucc职人系列 红罐/绿罐 （90g/罐）
ucc 114/ 117（90g/罐）
agf 白罐/黄罐/篮罐/绿罐 （80g/罐）
一共8款

我这次没有比价，直接买到手大概是117/四罐和125四罐，每一杯如果都用2g的话，每一杯的价格是0.6-0.7元左右，这个性价是我在测评之前万万没有想到的，作为进口的冻干粉，还能这么便宜，着实吃了一惊。

价格便宜自然有好处也会有坏处，坏处也没有什么大妨碍，就是用的咖啡豆可能都是大宗的普通咖啡豆，所以今天的8支冻干粉都没有让我感受到很高的咖啡本味还原度，在风味特征上比较难以捕捉。不过人家毕竟便宜嘛，也不能要求太多了。

今天的8支冻干粉，两只淘汰

ucc职人绿罐：暇疵风味过于明显，不能忍痛喝下
ucc职人红罐：酸度较强，酸质不讨好，只能勉强喝下
酸度基本和下图表述一致，苦度我觉得要比图中描述稍微低一些

除去淘汰的两支，剩下的六支根据酸度分级：

白瓶>114，黄罐>117,蓝罐>绿罐（视频中我叫成了黑罐）

这里面最不酸的就是绿罐了，但是看了几家淘宝店的产品描述，竟然有说绿罐酸度很高的，我也是一脸懵。

所以，日本的这8个，大家尽管按照对于酸度和苦度的喜好去选择，避开职人系列即可。

---嘿，分割一下---
知乎的默认分割线又占地方又会主动跳出来，吐槽一下

纵观三期的测评，21支冻干粉可以分成两个梯队：
梯队一：风味的追求 （三顿半、永璞、小满）
这一梯队中，比较推荐的是永璞的三款混合装，其次是小满2号，其次是三顿半的6款混合装
永璞：风味还原很棒，各有特点但是又不至于过于跳脱让刚接触的人抵触，加水加奶都能找到合适的选择
小满：风味的还原也不错，可惜1号有点深了，2号值得尝试，另外一个问题就是1号重量品控竟然出现问题，误差最高可达17%以上，神秘失踪的咖啡粉哦
三顿半：营销满分，可能是李嘉琪带了一波工厂疯狂加速，导致了1号豆子没有炒熟，很明显的未成熟的味道，2-4号也都还可以接受，5号就必须加牛奶了，6号我也扛不住了，太深了，买的时候都是混合装，6支混合的跨度肯定会让你欢喜让你忧。

梯队二：生活的刚需 （agf、ucc、麦隆）
这一梯队都是性价比超高的了，都叫冻干饭，但是这里的却便宜的多。便宜我们就不要讲太多风味了，毕竟这个价格也买不到很厉害的豆子。
agf/ucc： 这两个品牌的包装、颗粒的相似度都很高，应该是日本比较成熟的产业了，所有的品种风味特征都不太明显，但是酸度苦度都可以感受到，在上面做了酸度的分级，选择起来可以按照酸苦来选，还是比较简单的。
麦隆：麦隆这支有些诡异的不像咖啡，和ucc职人系列一起出局，大家稍事避开，当然，如果你想尝试的话也是没有问题的。

看到这里你是不是对于自己该选哪一个心里有数了呢？

这次的冻干粉之测评就差不多结束了
完犊子，还有这么多冻干粉感觉够我喝好几年的

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