调味面制品检项目有哪些？检测依据、检测费用

调味面制品简介：

以小麦粉和/或其他谷物粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经配料、 挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成的即食食品。

以下是一些可能的调味面制品检测项目：

1. 食品安全指标：检测常见的食品安全指标，如微生物污染（如大肠杆菌、沙门氏菌等）、霉菌和酵母菌等。这有助于评估产品是否符合食品安全标准和卫生要求。

2. 残留农药和农药代谢物：检测调味面中是否存在农药残留，包括常见的农药和其代谢物。这是为了保证产品不受农药污染并符合法规要求。

3. 重金属检测：检测调味面中是否存在重金属，如铅、汞、镉等。重金属的积累可能对人体健康产生潜在风险，因此需要确保产品中的重金属含量在安全范围内。

4. 添加剂检测：检测调味面中是否存在合规的添加剂，如食品防腐剂、人工色素、增稠剂等。这有助于评估产品是否符合食品法规和标准。

5. 营养成分分析：测定调味面中的营养成分含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素、矿物质等。这有助于了解产品的营养价值和符合性。

6. 味道分析：评估调味面的味道特性和口感，包括香味、咸味、酸味、甜味等。这可以确保产品在感官上符合消费者的期望。

这些是一些常见的调味面制品检测项目，具体的检测项目可能因产品类型、地区法规和需求而有所不同。在进行调味面制品检测时，可以咨询食品检测机构或实验室，以确保检测的准确性和可靠性。

检测依据：

GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定

GB 22255 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数等等

（检测依据仅供参考，以最新标准为准。如有指定或企业标准，可提供标准检测。）

国家抽检项目：

酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等等（检测项目仅供参考，可根据实际产品类型、检测需求调整检测项目）