【椒盐排骨】焦香肉嫩还多汁！

椒盐排骨

食材：2斤肋排

调料：盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、油、椒盐粉

1.2斤肋排加半勺盐、1勺料酒、1勺胡椒粉、2勺玉米淀粉抓匀腌制30分钟

2.油温140℃，下锅浸炸不时翻面，低温慢炸9分钟捞出

3.油温升高到180℃，复炸30秒到表皮焦香

4.撒椒盐粉